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WILDSCHWEIN KARREE M/K (I) TK
Marke Sant' Uberto
Herkunft Italien
Ausbeute 80
Lagerung 0°C-+2°C
Code 362025
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Inhalt eines Kartons: 2 Stück
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Code 362025

Produktinformationen "WILDSCHWEIN KARREE M/K (I) TK"

Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toscana und Emilia Romagna erlegt. Das Karree mit Knochen eignet sich im Ganzen zu braten, aber auch zum Schneiden von Kotletts oder ausgelöst zum Kurzbraten oder Grillen.
Eigenschaften: GranChef

Empfohlene Artikel

WILDSCHWEIN KARREE RACK PREMIUM TK
Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toskana und Emilia Romagna erlegt. Das Karree Rack präsentiert sich sehr gut und kann im Ganzen gebraten werden und leicht rosa serviert.
Code 362048
Marke
Inhalt: KG 1,1 CA. ()
Herkunft Italien
Ausbeute 80
Lagerung 0°C-+2°C
SEELACHS LOINS ALASKA 140-160 GR TK
Loins vom Alaska Seelachs, roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, IQF gefroren. Die saftigen Filets sind naturbelassen und ideal zum Braten und Dünsten.
Code 365533
Marke
Inhalt: GR 800
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
ERBSEN FEIN TK
Im Backofen: Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Dampfbackofen bei 98 °C 9 Minuten backen. In einem Topf: Das tiefgefrorene Produkt in wenig kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten lang kochen. In einer Pfanne: Das tiefgefrorene Produkt mit etwas Öl und 6 Esslöffeln Wasser in eine beschichtete Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 9 Minuten kochen.
Code 365052
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
SCHWEIN RIPPEN "SPARERIBS-ULMER" TK
Dieser Fleischteil wurde ursprünglich in Grossbritannien verwendet, ist aber in den letzten Jahren auch in unserer Gegend sehr bekannt geworden. Die dünnen Rippen können schön knusprig gegrillt oder gebraten werden.
Code 349567
Marke
Inhalt: KG-10 ()
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
MAISSTUBENKUEKEN 450 GR X 1 (F) TK
Die Maisstubenküken haben bei der Schlachtung ca. ein Alter von 30 Tagen. Sie werden mit Mais gefüttert. Das Fleisch ist sehr zart und leicht gelblich gefärbt. Ein Karton enthält 20 Beutel mit jeweils 1 Stück.
Code 362244
Marke
Inhalt: 20X GR450 ()
Herkunft Frankreich
Ausbeute 80
Lagerung -18°C
KASTANIEN GESCHAELT TK
Pezzatura 150 +/-15%
Code 360053
Marke
Inhalt: KG-1
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
RIND KNOCHEN TK
Die Knochen werden aus den Ober- und Unterschenkel des Rindes groß geschnitten geliefert. Sie sind bestens geeignet für Fleischbrühen und Consommè.
Code 349244
Marke
Inhalt: KG-5 ()
Herkunft Europa
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2º C
ERBSEN EXTRAFEIN MINUTE TK
Erbsen werden aus frischen, unreifen Erbsensamen von runzligen Sorten mit einheitlich grüner Farbe zubereitet. Zubereitung: im Backofen mit Umluft: 4 Minuten bei 180°C backen oder in der Pfanne 5 Minuten.
Code 341254
Marke
Inhalt: KG-1
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
FISCHSTAEBCHEN TK
Panierte Kabeljau-Fischstäbchen, vorfrittiert. Jedes Stück wiegt ca. 28 gr.
Code 346950
Marke
Inhalt: KG-5 ()
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
Einsatzbereich Küchenhelfer
ROESTI HAUSGEMACHT 50GR TK
Geraffelte Kartoffel, gewürzt, halbrund ausgeformt und schockgefrostet. Stückgewicht ca 150 g, Durchmesser ca 12 cm. In der Fritteuse 4/5 Minuten bei 180°c, oder in der Pfanne für 5/6 Minuten braten
Code 342864
Marke
Inhalt: KG-3 ()
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer, Aperitif