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WILDSCHWEIN KARREE M/K (I) TK
Marke Sant' Uberto
Herkunft Italien
Ausbeute 80
Lagerung 0°C-+2°C
Code 362025
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Inhalt eines Kartons: 2 Stück
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Code 362025

Produktinformationen "WILDSCHWEIN KARREE M/K (I) TK"

Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toscana und Emilia Romagna erlegt. Das Karree mit Knochen eignet sich im Ganzen zu braten, aber auch zum Schneiden von Kotletts oder ausgelöst zum Kurzbraten oder Grillen.
Eigenschaften: GranChef

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ERBSEN FEIN TK
Im Backofen: Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Dampfbackofen bei 98 °C 9 Minuten backen. In einem Topf: Das tiefgefrorene Produkt in wenig kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten lang kochen. In einer Pfanne: Das tiefgefrorene Produkt mit etwas Öl und 6 Esslöffeln Wasser in eine beschichtete Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 9 Minuten kochen.
Code 365052
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
WILDSCHWEIN KARREE RACK PREMIUM TK
Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toskana und Emilia Romagna erlegt. Das Karree Rack präsentiert sich sehr gut und kann im Ganzen gebraten werden und leicht rosa serviert.
Code 362048
Marke
Inhalt: KG 1,1 CA. ()
Herkunft Italien
Ausbeute 80
Lagerung 0°C-+2°C
SEELACHS LOINS ALASKA 140-160 GR TK
Loins vom Alaska Seelachs, roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, IQF gefroren. Die saftigen Filets sind naturbelassen und ideal zum Braten und Dünsten.
Code 365533
Marke
Inhalt: GR 800
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
ORECCHIETTE TK
Orecchiette "al Bronzo", mit rauer Oberfläche, besonders für die traditionellen Rezepte aus der Region Apulien geeignet. Gewicht ca. 1,4gr. Größe: 20x23x9 mm. Kochzeit 5 /6Minuten. 71 Stück in 100gr.
Code 343502
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
BOHNEN GRUEN EXTRAFEIN MINUTE TK
Gefrorene grüne Bohnen werden aus grünen, noch nicht ganz reifen Schoten zubereitet. Zubereitung: 5 Minuten bei 180°C im belüfteten Ofen oder 7 Minuten in der Bratpfanne.
Code 341255
Marke
Inhalt: KG-1
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
SCHWEIN NETZ TK
Das Schweinenetz ist eine aus feinem Fettgewebe bestehende Gewebehaut des Bauchfells. Diese dient heute meist als Hülle für Farcen oder Ähnlichem; das Fett schmilzt beim Braten. Es empfiehlt sich das Netz vor dem Gebrauch in Wasser einzuweichen.
Code 362264
Marke
Inhalt: KG 2,5 X 2 ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
FISCHSTAEBCHEN TK
Panierte Kabeljau-Fischstäbchen, vorfrittiert. Jedes Stück wiegt ca. 28 gr.
Code 346950
Marke
Inhalt: KG-5 ()
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
Einsatzbereich Küchenhelfer
RIND KNOCHEN TK
Die Knochen werden aus den Ober- und Unterschenkel des Rindes groß geschnitten geliefert. Sie sind bestens geeignet für Fleischbrühen und Consommè.
Code 349244
Marke
Inhalt: KG-5 ()
Herkunft Europa
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2º C
ROESTI HAUSGEMACHT 50GR TK
Geraffelte Kartoffel, gewürzt, halbrund ausgeformt und schockgefrostet. Stückgewicht ca 150 g, Durchmesser ca 12 cm. In der Fritteuse 4/5 Minuten bei 180°c, oder in der Pfanne für 5/6 Minuten braten
Code 342864
Marke
Inhalt: KG-3 ()
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer, Aperitif
POMMES PRIVATE RESERVE 9X9 TK
Private Reserve Pommes: hergestellt mit den besten ausgewählten Kartoffeln, mehr Portionen pro kg dank der Premium-Länge, glutenfrei.
Code 342624
Marke
Inhalt: KG-2,5 ()
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer