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THUNFISCH ROT CETARA VENTRESCA OLIVENOEL
Marke Armatore - Cetara
Herkunft Cetara
Ausbeute 100
Lagerung +18° C
Einsatzbereich , Aperitif
Code 917068
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Inhalt eines Kartons: 6 Stück
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Code 917068

Produktinformationen "THUNFISCH ROT CETARA VENTRESCA OLIVENOEL"

Die Ventresca ist der zarteste und wertvollste Teil des Thunfischs, da sie die Flanken und Bauchhöhlen bedeckt. Am Gaumen ist sie weich und zart. Sie besteht aus sehr feinen und zarten Filets, die in Olivenöl eingelegt sind. Es handelt sich um einen ganz besonderen Schnitt, der schwer zu finden ist, weil er nur aus einem kleinen Teil des Blauflossenthunfischs gewonnen werden kann.
Eigenschaften: GranChef
Einsatzbereich: Aperitif

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Herkunft Italien
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Code 003901
Marke
Inhalt: GR-750
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
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Code 9442
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Ausbeute 100
Einsatzbereich Aperitif
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Code 002902
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Inhalt: KG-1
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Olive taggiasche aus Ligurien, entkernt. Mit einem besonderen Geschmack sind diese Oliven für Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte geeignet. Ideal auch als Aperitif.
Code 074290
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Inhalt: GR-950
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°
Einsatzbereich , Aperitif
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Code 002906
Marke
Inhalt: KG-1
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Code 079998
Marke
Inhalt: KG-5
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
FRUCHTMARK PFIRSICH WEISS
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 19,5 %.
Code 94871
Marke
Inhalt: LT 1
Herkunft Frankreich - Rhône-Tal
Ausbeute 100
Lagerung +4° C
Einsatzbereich Aperitif
SENF MEAUX GROB (F)
Dieser Senf ist grobkörnig nach alter Art. Zum Einreiben von Braten und auch zum Marinieren von Fisch und Fleisch. Dieser Senf ist grobkörnig nach alter Art. Es gibt auch eine praktische Nachfüllpackung: 908271.
Code 91438
Marke
Inhalt: GR 500
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Aperitif
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Code 002527
Marke
Inhalt: ML 975
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer