STIEFMUETTERCHEN ST
| Marke | Floriamo |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
| Code | 96459 |
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96459
Produktinformationen "STIEFMUETTERCHEN ST"
Essbare Stiefmütterchen. Mindestens 12 Blüten pro Schale. Sie haben einen süßen und sanft würzigen Geschmack. Passen auf Kuchen, Torten und Eis, zu Käse, Fisch, Fleisch und Salate.
| Eigenschaften: | Aus Südtirol, GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Küchenhelfer |
Empfohlene Artikel
BLUETENMIX SAISONAL VERZEHRBAR
Essbare Blüten, in verschiedenen Farben und Größen, je nach Saison und Verfügbarkeit. Mindestens 30 Blüten pro Schale. Die ideale Dekoration, für verschiedene Anlässe.
| Code | 96855 |
| Marke | |
| Inhalt: | 30 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +6/ +14° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
BORRETSCH BLUETEN ST
Essbare blaue Borretschblüten. Mindestens 40 Blüten pro Schale. Sie haben einen erfrischenden leicht süsslichen Geschmack, passen hervorragend zu Gurke und Kartoffel, aromatisiert auch Cocktails und kalte Getränke, vielfach verwendet in Salaten, wobei durch Essig die Frabe ins Rot umschlägt.
| Code | 96687 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer, Aperitif |
VEILCHEN BLUETEN VERZEHRBAR
Essbare Veilchen Blüten, in verschiedenen Farben und Größen. Mindestens 40 Blüten pro Schale. Eignet sich hervorragend als Dekoration oder als bunte Beigabe in Salat, Suppen und Tellergerichten. Die kleinblumigen Viola machen Freude auf jedem Teller.
| Code | 96611 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +6/ +14° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
NASTURZIUM (KAPUZINER) BLAETTER ST
Blätter von Nasturzium (Kapuziner), mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Ihr würziger Geschmack eignet sich hervorragend in allen erfrischenden Gerichten und lässt sich besonders gut mit Ravioli, Schafskäse oder Makrele kombinieren.
| Code | 96552 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
ERBSEN KRESSE BIO ST
Die Erbsen Kresse mit seinem dekorativen Laub und leichtem würzigem Aroma nach frischen Erbsen, passt zu warme und kalte Speisen. Aufgrund ihrer Größe sind sie ziemlich fest (hart), sodaß es besser ist die Pisinasprossen gedämpft oder gebraten zu verzehren.
| Code | 95483 |
| Marke | |
| Inhalt: | 8 SCH/VASC |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +15° C |
SHISO BLAETTER GRUEN ST
Die Blätter haben einen ausgezeichneten Geschmack und sollen gleichzeitig eine stimulierende Wirkung auf die inneren Organe haben und sogar leichten Lebensmittelvergiftungen entgegenwirken. Der Geschmack ist sehr interessant, nicht aufdringlich und gemeinsam mit dem intensiven Duft besonders geeignet für Salate oder andere kalte Vorspeisen.
| Code | 94632 |
| Marke | |
| Inhalt: | 15 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +2/ +4° C |
BLUTAMPFER BLAETTER ST
Blätter vom Blutampfer, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Die grünen Blätter, mit ihren roten Adern, sind nicht nur schön anzusehen, sondern werden auch als Salatbeigabe genutzt. Die Blätter des Blutampfers sind spürbar milder als die des Sauerampfers.
| Code | 93687 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
ZITRONENTAGETES BLUETEN VERZEHRBAR ST
Essbare Zitronentagetes. Mindestens 50 Blüten pro Schale. Knallige Farbe, eignet sich für Salate und Dressing. Haben ein Orangenaroma.
| Code | 96078 |
| Marke | |
| Inhalt: | 50 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
TAGETES BLUETEN ST
Essbare Tagetes. Mindestens 30 Blüten pro Schale. Sie sind köstlich und geben eine spezielle Note zu Sandwitches, Salate, Sorbets und Torten.
| Code | 96573 |
| Marke | |
| Inhalt: | 30 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer, Aperitif |
OXALIS ROT (SAUERKLEE) KLEIN ST
Oxalis rot ist mit seinen purpurfarbenen, dreigeteilten Blättchen, ein echter Hingucker. Die herrlich dunkelroten Blätter enthalten Oxalsäure, die für den erfrischend säuerlichen Geschmack und ein wundervolles Aroma sorgt - zum Beispiel in Vinaigretten. Roter Oxalis schmeckt auch kurz gegart sehr gut und ist eine tolle Zutat in fantasievollen Cocktails.
| Code | 93728 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer, Aperitif |
Zuletzt gesehen
LAVENDEL GEZAHNT SPITZEN ST
Gezahnte Lavendelspitzen, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Lavendel hat durch seine ätherischen Öle einen blumig-parfümartigen bis leicht bitteren Geschmack, passt sehr gut zu Fisch und Fleischgerichten. Unglaublich gut schmeckt Lavendel zu Schimmel-, Schafs- und Ziegenkäse.
| Code | 94895 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
ALPENCURRY - GEWUERZMISCHUNG
Alpencurry - Gewürzmsichung mit Topinambur, Pastinaken, Brotklee, Brennessel, Hibiskus, Zimt, Hanf, Bergamotte, Quendelkraut, Koriander, Liebstöckel, Johannisbeeren, Edelweiß, Meerettich, Zitrone, Bergkernsalz, Saccharose, Zitronenschalen, nat. Gewürzextrakt (Paprika).
| Code | 079363 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 240 |
| Herkunft | Südtirol & Deutschland Alto Adige e Germania |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
RIND RIBEYE (ARG)
Das Ribeye, auch Entecote oder Cuberoll genannt wird aus dem vorderen Teil des Rückens geschnitten. Das typische Fettauge gibt den saftigen und kernigen Steaks einen besonderen und aromatischen Geschmack.
| Code | 956009 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA () |
| Herkunft | Argentinien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
ECHALOTTEN GESCHAELT(T)
Schalotten werden weltweit verwendet, keine Küche kann ohne sie arbeiten. Sie werden sehr gut ausgewählt, geschält und gewaschen, bevor sie vakumiert werden. Unter Vakuum ist ihre Haltbarkeit viel länger. Sie werden roh, gebraten, gekocht oder karamellisiert verwendet und es gibt immer Platz für neue kreative Versuche.
| Code | 963147 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |