SIEDESALZ (GECOATED)
| Marke | Diello |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +15° |
| Code | 914334 |
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914334
Produktinformationen "SIEDESALZ (GECOATED)"
Mit diesem Salz können Sie ein Aussaften von gewürzten Fleischstücken verhindern. Es ist mit pflanzlichen Fetten ummantelt (gecoated). Es wird u.a.für Grillfleisch-Marinaden benutzt. Sie können somit das Grillfleisch stundenlang marinieren, ohne dass das Salz das Fleisch austrocknet. Erst auf dem Grill (ab 50° Hitze) schmilzt die Ummantelung und das Salz fängt an zu wirken.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Empfohlene Artikel
ERDNUESSE IN WASABI
Knackige Erdnüsse in würzig-scharfem Teigmantel. Das Aroma des scharfen, asiatischen Wasabi- Meerrettich gibt dieser leckeren Knabberei die besondere Note. Für Alle, die es scharf- exotisch mögen ein idealer Snack.
| Code | 079864 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 800 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +15° |
| Einsatzbereich | Aperitif |
KETCHUP PORTIONEN
Tomato Ketchup ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe.
| Code | 074950 |
| Marke | |
| Inhalt: | 100 X 15ML |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SACCHAROSE-ZUCKER KG 1
Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.
| Code | 001054 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +18°C |
SONNENBLUMENKERNOEL HOHE OELSAEURE
Sonnenblumenöl reich an Ölsäure (ungesättigte Fettsäure) garantiert zwischen 80% und 90%. Im Vergleich zu herkömmlichen Sonnenblumenöl ist es bei hohen Temperaturen stabil und widerstandsfähiger gegen der Oxidation. Ideal zum Frittieren.
| Code | 001284 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-25 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
WEINESSIG WEISS 6% PET
Echter Weinessig entsteht ausschließlich aus Traubenwein. Der Essigsäuregehalt liegt je nach Alkoholgehalt im Wein zwischen 6% und 10%. Weißweinessig ist eine mildere Variante als der Rotweinessig. Je edler das Ausgangsprodukt, desto feiner ist auch der daraus gewonnene Essig!
| Code | 001337 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-1 |
| Herkunft | Italien |
CHILI SAUCE SUESS-SAUER(T)
Thailändische Chili gehackt, wird mit Wasser, Zucker, Essig, Gewürzen und Knoblauch gekocht und wird dann leicht mit Kartoffelstärke gebunden. Die Chili-Sauce mit ihrem leicht scharf-süßem Geschmack eignet sich besonders für Geflügel-, Meeresfrüchte, und Grillgerichte.
| Code | 983325 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 800 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
SENF SUESS BAYERN ORIGINAL
Der klassische süsse Senf aus Bayern, nach Originalrezeptur seit 1914 zubereitet. Ein muss zur Weisswurst, schmeckt hervorragend auch zu Leberkäse und sorgt beim Verfeinern von Dressings für einen unvergleichbaren Geschmack.
| Code | 076225 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-1000 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
SULTANINEN TUERKEI IZMIR
Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.
| Code | 003001 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
STAUBZUCKER
Staub- oder Puderzucker nennt man staubfein zermahlene Raffinade. Er eignet sich zum Bestauben oder zum Dekorieren. Verpackung: 20x1kg
| Code | 001085 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SALZ GROB
Grobes Salz wird für Salzmühlen, Siehe ohne zum Bestreuen von Backwerk verwendet.
| Code | 002906 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
Zuletzt gesehen
TEE PFEFFERMINZE LOSE 21 L-D
Tee mit Krauseminze, Pfefferminze, Ringelblume, Kornblume, Schafgarbe. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor. Höhenweg, L-D = LOSE DOSE
| Code | 076363 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-18 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe, Frühstück |
FRUCHTMARK PAPAYA GLAS(F)
Die natürlichen Pürees enthalten weder Konservierungsmittel noch Farbstoffe und bewahren so den reinen Geschmack der Früchte. Die Früchte sind sorgfältig aus den besten Anbaugebieten, von Südfrankreich bis Indien, ausgewählt.
| Code | 95407 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML 680 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
LIO - MANGO IN STUECKE EVO (CRISPY)
Gefriergetrocknete Früchte von höchster Qualität. Da kein Zucker und keine Zusatzstoffe beigemischt werden behalten diese Früchte den reinen Fruchtgeschmack bei. Die Anwendungsmöglichkeiten sind sehr vielfältig - sie eignen sich hervorragend für süße oder salzige Kreationen.
| Code | 909256 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 200 |
| Lagerung | +15° |
MIA WEIZENMEHL TIP 1 X
Mehl Type "1" hergestellt aus kombinierter Mahlung (Steinmahlung und Zylindermahlung) mit einem moderaten Proteingehalt. Ist für alle Arten von Brot, Pizza und Gebäck geeignet. Bei der Herstellung von großen Sauerteigen, Brot und Pizza mit hohem Hydratationsgrad verleiht es charakteristische Aromen und angenehme Bissfestigkeit. Es unterstützt lange Gärzeiten.
| Code | 078742 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-10 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18° |
DINKELMEHL TYPE 1 - LA FORTE
Dinkelmehl reich an Kleie. Hohe Vielseitigkeit, aromatischer Geschmack und ein hoher Glutengehalt verleihen ihm viel Stabilität beim Brotbacken. Ideal für Brot, Pizza, Focaccia, Croissants, Muffins und Pflaumenkuchen, Briochebrot und Blätterteig.
| Code | 000994 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
HAFERFLOCKEN BLUETENZART
Zur Herstellung von Haferflocken werden die Haferkerne gedämpft und in einem Quetschstuhl durch rotierende Metallwalzen zu Flocken flachgedrückt. Haferflocken dienen als Grundlage für Müslis; sie können auch sonst sehr weitgefächert für verschiedene Mahlzeiten verwendet werden.
| Code | 004866 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Einsatzbereich | Frühstück |
MAWONIT GESCHIRR FLUESSIG
Flüssiges Geschirrwaschmittel für Spülmaschinen. Enthält Chlor u. ist bei hohen Wasserhärten einsetzbar. Enthält ausgezeichneten Silber- u. Kupferschutz.
| Code | 006105 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-10 |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
RIND PASTRAMI KLASSISCH
Pastrami ist ein gewürztes, geräuchertes und anschliessend gekochtes Rindfleisch welches in den USA stark verbreitet ist. Es ist mit einem sehr schmackhaften Rinderschinken vergleichbar. Hergestellt aus der Brust. Ideal fürs Buffet, für Vorspeisen oder Sandwichs.
| Code | 918066 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe |
EIER BIO M SÜDTIROL
Bioeier aus Südtirol, die in 4 verschiedenen Bauernhöfen produziert werden. Die Hühner werden mit biologisch zertifiziertem Futter gefüttert. Teile des Futters müssen am Hof erzeugt werden. Wiesen und Sandauslauf müssen permanent zu Verfügung stehen. Diese Eier tragen das Qualitätszeichen Südtirol.
| Code | 036300 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-60 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
MAISSTUBENKUEKEN AUSGELOEST (F)
Maisstubenküken aus französischer Haltung. Diese sind zum Teil entbeint, bis auf die Keulen und Flügelknochen, Also schon küchenfertig zugeschnitten.
| Code | 933312 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X 450GR () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |