SIEDESALZ (GECOATED)
| Marke | Diello |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +15° |
| Code | 914334 |
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Code
914334
Produktinformationen "SIEDESALZ (GECOATED)"
Mit diesem Salz können Sie ein Aussaften von gewürzten Fleischstücken verhindern. Es ist mit pflanzlichen Fetten ummantelt (gecoated). Es wird u.a.für Grillfleisch-Marinaden benutzt. Sie können somit das Grillfleisch stundenlang marinieren, ohne dass das Salz das Fleisch austrocknet. Erst auf dem Grill (ab 50° Hitze) schmilzt die Ummantelung und das Salz fängt an zu wirken.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Empfohlene Artikel
FRUCHTMARK ERDBEER
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 18%.
| Code | 93741 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Polen, Marocco |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
MANDELN GEMAHLEN
Mandeln haben einen Fettgehalt von 40 - 45%. Wir unterscheiden zwischen süssen und bitteren Mandeln. Herkunftsländer sind Sizilien, Nordafrika und Kalifornien. Mandeln enthalten Blausäure.
| Code | 003017 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
CHILI SAUCE SUESS-SAUER(T)
Thailändische Chili gehackt, wird mit Wasser, Zucker, Essig, Gewürzen und Knoblauch gekocht und wird dann leicht mit Kartoffelstärke gebunden. Die Chili-Sauce mit ihrem leicht scharf-süßem Geschmack eignet sich besonders für Geflügel-, Meeresfrüchte, und Grillgerichte.
| Code | 983325 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 800 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
SULTANINEN TUERKEI IZMIR
Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.
| Code | 003001 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
TRENNFETT
Trennfett-Spray ist ein ideales Trennfett zur Verwendung in der Profi-Küche. Es ist rein pflanzlich und geschmacksneutral, Ihre Delikatessen werden somit nicht im Geschmack beeinflusst. In der Sprühdose sind immer 600 ml enthalten.
| Code | 003248 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-600 |
| Herkunft | Germania |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
SACCHAROSE-ZUCKER KG 1
Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.
| Code | 001054 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +18°C |
SESAMOEL GEROESTET JAPAN
Sesamöl wird sehr häufig in der asiatischen Küche verwendet. Dieses geschmacklich kräftige, nussig-würzige Öl aus geröstetem Sesam eignet sich zum Backen, für Rohkost und vor allem für asiatische Gerichte.
| Code | 93118 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML 163 |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SAUCE HOLLANDAISE - HOLLAENDISCHE SAUCE
Salsus produziert in Norwegen erstklassige Produkte für die Profiküche, ausschließlich mit natürlichen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, auf nachhaltige Weise. Hauptzutaten: Gewürzte Gemüsebrühe, Butter, Eigelb, Weißwein, Zitronensaft. Gebrauchsfertig, nur zum Erhitzen. Perfekt auf Eiern Benedict.
| Code | 078538 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-1 |
| Herkunft | Norwegen |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
