SCHWEIN IBERICO PRESA (HALSFLEISCH) TK
| Marke | De Raza Iberico |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Code | 362020 |
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Inhalt eines Kartons:
12 Stück
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Produktinformationen "SCHWEIN IBERICO PRESA (HALSFLEISCH) TK"
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein), hat einen besonderen Geschmack welches dieses Fleisch zu etwas besonderen macht, ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Die Presa befindet sich an der Oberseite zwischen Nacken und Rücken. Sie sollte dick geschnitten am Rost gebraten werden. Dieses Fleisch empfiehlt sich rosa gebraten zu servieren.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
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Empfohlene Artikel
THUNFISCH GELBFLOSSE SAKU TK
Gefrorene Saku vom Gelbflossenthunfisch in der Größe ca. 250 gr, 12 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Es ist ohne Haut, ohne schwarzes Fleisch und küchenfertig. Eignet sich hervorragend für Sushi, aber auch zum Braten oder Grillen. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
| Code | 365718 |
| Marke | |
| Inhalt: | 180-380 GR () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
EIS-SORBET ZITRONE 4,2L TK
Handgefertigtes, aufgeschlagenes Sorbet, für welches nach Möglichkeit NUR FRÜCHTE verwendet werden, je nachdem, was gerade Saison hat. Die Sorbets sind deshalb so besonders, weil sie weder Milch noch Derivate enthalten.
| Code | 345288 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,3 |
| Herkunft | Trient |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
BLAETTERTEIG ROLLE GLUTENFREI TK
Glutenfreier Blätterteig, aufgerollt, ohne Laktose, ohne Eier, ohne Konservierungsmittel. Kann wie der normale Blätterteig eingesetzt werden, für süße und herzhafte Speisen.
| Code | 343452 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X 250GR |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
GARNELEN ROSA APULIEN TK
Rosa Garnelen aus Apulien, verpackt in Schalen zu 2 kg, gemischt von der ersten bis zur dritten Größe (180-200 Stück pro Kilo). Sie sind IQF gefroren und haben eine minimale, natürliche Meerwasserglasur. Die rosa Garnele ist eine echte Delikatesse und hat einen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack.
| Code | 365844 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 () |
| Herkunft | Apulien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
FRUCHTMARK FEIGE 10% ZUCC. TK
Brix: 26,5.
| Code | 365128 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BERNSTEINFISCH FIL. HAMACHI 1,3-1,5 KG TK
Japanese Hamachi - Japanische Köche wollen nur diese, da der Fettgehalt und die Fleischkonsistenz perfekt ist. Vielfältige Zubereitungsmethoden: Sushi, Sashimi, gegrillt oder gebraten ein Genuss, besonders asiatische Zutaten wie Sesam, Soja und Ingwer harmonieren gut mit dem Geschmack des Fleisches. Ca. 6 Stück pro Karton.
| Code | 365808 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 8,5 () |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
SCHWEIN IBERICO SECRETO (RUECKENFLEISCH) TK
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Dieses ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Wie der Name Secreto sagt ist dieses unter der Schulter versteckt. Man sollte dieses im Ganzen grillen oder braten und leicht rosa in Scheiben servieren.
| Code | 362022 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
KAISERGRANAT KOEPFE MIT SCHEREN TK
Kaisergranatkarkassen, IQF gefroren, für die Zubereitung von Saucen.
| Code | 365577 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
FRUCHTMARK MANGO 0% ZUCKER TK
Unsere Fruchtpürees bieten wir den Genuss einer schönen, reifen Frucht. Geschmack und Farbe der Früchte werden ohne Zuckerzusatz und ohne andere Zusatzstoffe erhalten. Die Früchte werden unter umweltfreundlichen Bedingungen angebaut, wie durch die Gütesiegel ?Zéro Résidus de Pesticides? (frei von Pestizidrückständen), ?Haute Valeur Environnementale? (mit anerkannt hohem ökologischem Wert) unter Beweis gestellt wird.
| Code | 342122 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |