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Produktinformationen "SCHWEIN IBERICO ABANICO (RUECKENSTEAK) TK"

Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht.Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Der Abanico (deutsch: Fächer) ist am besten im Ganzen zu braten oder grillen und in leicht rosa gebratenem Zustand, wie eine Tagliata zu servieren.
Eigenschaften: GranChef

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SCHWEIN IBERICO PLUMA (KAMMFLEISCH) TK
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Die Pluma befindet sich zwischen Schulter und Nacken. Dieses Teil sollte im Ganzen gegrillt oder gebraten werden und dann leicht rosa serviert werden.
Code 362021
Marke
Inhalt: KG 1 CA.
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
THUNFISCH GELBFLOSSE SAKU TK
Gefrorene Saku vom Gelbflossenthunfisch in der Größe ca. 250 gr, 12 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Es ist ohne Haut, ohne schwarzes Fleisch und küchenfertig. Eignet sich hervorragend für Sushi, aber auch zum Braten oder Grillen. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
Code 365718
Marke
Inhalt: 180-380 GR ()
Herkunft Spanien
Ausbeute 95
Lagerung -18° C
SPIESSCHEN GEKOCHT YAKITORI TK
Diese Holzspiesse sind mit gegrillten und mit Soya-Sauce marinierten Huhnfleisch bestückt und sind folglich schon gekocht. Zubereitung: Auftauen und kurz wärmen; fertig. Jeder Beutel beinhaltet 20 Spiesschen a 25 Gramm, und jeder Karton beinhaltet 2 Beutel. Ideal für Events und Catering.
Code 362229
Marke
Inhalt: KG 0,5 X 2
Herkunft Thailand
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer, Aperitif
GARNELEN ARGENTINIEN M/K L2 20-40 ST/KG TK
Ganze, rohe Garnelen mit Kopf, 20-40 St/kg. Sie werden in den tiefen Gewässern Argentiniens gefischt und direkt auf dem Schiff eingefroren. Sie sind ideal zum Grillen.
Code 365623
Marke
Inhalt: KG 2 ()
Herkunft Argentinien
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
MINI BAGELS APERITIF TK
Sortiment von 40 Häppchen mit Panbrioche Bagels, davon 10 mit Räucherlachs und Streichkäse, 10 mit Ziegenkäse und Pesto, 10 mit Emmentaler Kochschinken und Streichkäse, 10 mit Curryhuhn. Gefroren 2 Minuten in der Mikrowelle aufwärmen.
Code 360002
Marke
Inhalt: 40 X 15GR
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Aperitif, Küchenhelfer
KNUSPER SCHNITZEL HOMESTYLE 200GR TK
Schweinekotelett aus frischer Schweinelende (Lende). Der ganze Geschmack und das Aussehen hausgemachter Gerichte: dünnes und saftiges Schweinelende mit unregelmäßigem Rand und einer goldenen, ultra-knusprigen Rohpanade. Bereiten Sie das Produkt vor, ohne es aufzutauen. Nur gut gekocht verzehren. Bratpfanne: 5 6 Min., Fritteuse: 175 °C 2 2:30 Min.
Code 360045
Marke
Inhalt: KG-5,6 ()
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
MINI CHEESEBURGERS TK
Mini Hefebrötchen mit Rindhackfleisch, Cheddarkäse und dazu noch Ketchup-Zwiebel-Gewürzgurken Sauce. Platte für 2 Min bei 750W in der Microwelle auftauen.
Code 342902
Marke
Inhalt: 40 X 15GR
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Aperitif, Küchenhelfer
SEEIGEL FLEISCH EXTRA TK
Seeigelfleisch (Paracentrotus lividus) ohne Glasur, TOP QUALITY, welches im Adriatischen Meer gefangen wurde. Das Produkt im Kühlschrank auftauen lassen und wie ein Frischprodukt oder direkt gefroren in die Pfanne geben.
Code 346865
Marke
Inhalt: GR 150
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
KALB KARREE M/K 6 RIPP RACKS TK
Kalbskarree Rack mit 6 Rippen von in Italien geschlachteten Kälbern. Fleischfarbe: hell. Ideal zum Schneiden der "Cotoletta alla milanese ".
Code 362123
Marke
Inhalt: KG 2 CA. ()
Herkunft Italien
Ausbeute 80
Lagerung -18°C
GARNELEN FURCHEN MITTELMEER 00 TK
Schöne große Garnelen Furchen, ca. 10 Stück pro Verpackung, natürliche Schutzglasur aus Meerwasser. Durch die direkte Verarbeitung auf dem Schiff nach dem Fang, sind sie superfrisch und das Produkt bleibt viel schöner. Zum roh Verzehr, gebraten, oder gedämpft geeignet.
Code 365885
Marke
Inhalt: GR 750
Herkunft Mittelmeer
Ausbeute 100
Lagerung -18° C