SCHWEIN IBERICO ABANICO (RUECKENSTEAK) TK
| Marke | De Raza Iberico |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Code | 362183 |
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Inhalt eines Kartons:
12 Stück
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362183
Produktinformationen "SCHWEIN IBERICO ABANICO (RUECKENSTEAK) TK"
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht.Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Der Abanico (deutsch: Fächer) ist am besten im Ganzen zu braten oder grillen und in leicht rosa gebratenem Zustand, wie eine Tagliata zu servieren.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Empfohlene Artikel
SCHWEIN IBERICO SECRETO (RUECKENFLEISCH) TK
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Dieses ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Wie der Name Secreto sagt ist dieses unter der Schulter versteckt. Man sollte dieses im Ganzen grillen oder braten und leicht rosa in Scheiben servieren.
| Code | 362022 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
STAENGELKOHL MIT BLAETTER TK
Apulisches Unternehmen, das für seine ausgezeichneten, gesunden und qualitativ hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau bekannt ist. Ausgewählte Rüben werden geschnitten, gewaschen, in kochendem Wasser blanchiert und anschließend in IQF tiefgefroren und verpackt.
| Code | 365081 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
GARNELEN ARGENTINIEN M/K L2 20-40 ST/KG TK
Ganze, rohe Garnelen mit Kopf, 20-40 St/kg. Sie werden in den tiefen Gewässern Argentiniens gefischt und direkt auf dem Schiff eingefroren. Sie sind ideal zum Grillen.
| Code | 365623 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 () |
| Herkunft | Argentinien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
GARNELENSCHW.M/S C1 30-55 ST/KG TK
Grosse Garnelenschwänze mit Schale, einzeln entnehmbar. Diese Garnelen werden in den tiefen Gewässern des argentienischen Meeres gefischt und gleich auf dem Schiff verarbeitet und eingefroren. Tolles Produkt für Grillteller und Salate.
| Code | 346531 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 () |
| Herkunft | Argentinien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
RIND BACKEN (IRL) TK
Die Rindsbacken sind von ausgezeichneter Qualität. Sie sind küchenfertig zugeschnitten und werden als ganzes Stück geliefert, das heisst sie sind nicht eingeschnitten. Da sie eine zähe Faserung haben, sollten sie mindestens 2 Stunden geschmort werden.
| Code | 362223 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,6 X 2 () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | -18º C |
THUNFISCH GELBFLOSSE FIL. TK
Gefrorene Gelbflossenthunfischfilet in der Größe 1,4-1,6 kg, 2 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Für alle Zubereitungsmethoden geeignet: Tartar, Carpaccio, gegrillt, usw. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
| Code | 365658 |
| Marke | |
| Inhalt: | 1,4-1,6 KG () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
KUERBISBLUETEN MEHLIERT TK
Das apulische Unternehmen ist bekannt für seine gesunden und hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau.Nach dem Auswählen, Schälen und Waschen der Zucchiniblüten werden diese paniert (eine leichte, knusprige, goldene Kruste aus Weizenmehl, langsam gesäuert, von Hand zubereitet und verarbeitet, die das Gemüse umhüllt), vorfrittiert, dann in IQF tiefgefroren und verpackt. In einem Kg befinden sich etwa 65/70 Stück.
| Code | 365161 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
SCHWEIN IBERICO HALS TK
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Der Nacken ohne Knochen ist ein stark mit Fett durchzogener Muskel und eignet sich zum Grillen oder Braten.
| Code | 362180 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,5 CA. () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
KALB OSSOBUCO GESCHNITTEN 350 GR TK
Kalbfleisch welches von Tieren stammt die mit 8-10 Monaten geschlachtet werden. Die Beinscheiben sind von der hinteren Haxe geschnitten und können ohne weiteres Zuschneiden in der Küche verwendet werden. Aufrund der durchwachsenen Konsistenz ist dieses Teil zum Schmoren geeignet.
| Code | 362037 |
| Marke | |
| Inhalt: | 25-30 PZ () |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | -18°C |