SCHWEIN IBERICO ABANICO (RUECKENSTEAK) TK
| Marke | De Raza Iberico |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Code | 362183 |
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Inhalt eines Kartons:
12 Stück
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Produktinformationen "SCHWEIN IBERICO ABANICO (RUECKENSTEAK) TK"
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht.Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Der Abanico (deutsch: Fächer) ist am besten im Ganzen zu braten oder grillen und in leicht rosa gebratenem Zustand, wie eine Tagliata zu servieren.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Empfohlene Artikel
SCHWEIN IBERICO PLUMA (KAMMFLEISCH) TK
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Die Pluma befindet sich zwischen Schulter und Nacken. Dieses Teil sollte im Ganzen gegrillt oder gebraten werden und dann leicht rosa serviert werden.
| Code | 362021 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
ROESTI HAUSGEMACHT 50GR TK
Geraffelte Kartoffel, gewürzt, halbrund ausgeformt und schockgefrostet. Stückgewicht ca 150 g, Durchmesser ca 12 cm. In der Fritteuse 4/5 Minuten bei 180°c, oder in der Pfanne für 5/6 Minuten braten
| Code | 342864 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-3 () |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Aperitif |
SCHWEIN IBERICO SECRETO (RUECKENFLEISCH) TK
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Dieses ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Wie der Name Secreto sagt ist dieses unter der Schulter versteckt. Man sollte dieses im Ganzen grillen oder braten und leicht rosa in Scheiben servieren.
| Code | 362022 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
GARNELEN ARGENTINIEN M/K L2 20-40 ST/KG TK
Ganze, rohe Garnelen mit Kopf, 20-40 St/kg. Sie werden in den tiefen Gewässern Argentiniens gefischt und direkt auf dem Schiff eingefroren. Sie sind ideal zum Grillen.
| Code | 365623 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 () |
| Herkunft | Argentinien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
SPIESSCHEN GEKOCHT YAKITORI TK
Diese Holzspiesse sind mit gegrillten und mit Soya-Sauce marinierten Huhnfleisch bestückt und sind folglich schon gekocht. Zubereitung: Auftauen und kurz wärmen; fertig. Jeder Beutel beinhaltet 20 Spiesschen a 25 Gramm, und jeder Karton beinhaltet 2 Beutel. Ideal für Events und Catering.
| Code | 362229 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,5 X 2 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Aperitif |
ROESTI DREIECKE MINI SPECK 18GR TK
Riechen und schmecken typisch nach Kartoffeln und Speck, mit Räucheraroma, mit einem leichten frittierten Geschmack. Backofen auf 180°C vorheizen und den gefrorenen Rosti 9-12 Minuten backen oder eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hinzufügen und dann 6 Minuten rösten. Außerdem in einer Fritteuse auf 175°C vorheizen und ca. 3-4 Minuten frittieren.
| Code | 342690 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Aperitif |
CHIK'N DOUBLE STICK MEDITERRAN TK
Saftiges Hähnchenfilet, vorgegart und nach mediterraner Art mariniert, aufgereiht auf doppelten Bambusstäbchen, gekocht. Bereiten Sie das Produkt vor, ohne es aufzutauen. Backofen: ca. 200°C 20 Minuten.
| Code | 376044 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Küchenhelfer |
KOHLENFISCH FILET PORT. 150 GR TK
Kohlenfischfilet portioniert (Fixgewicht 150 gr), mit Haut, ohne Glassatur, einzeln vakuumiert und grätenfrei. Sein schneeweißes, seidig glänzendes, festes Fleisch mit samtigem Schmelz und ausgezeichneter Buttrigkeit machen den Black Cod zu einer edlen Delikatesse. Aufgrund seiner kräftigen Struktur eignet er sich ausgezeichnet zum Räuchern, Backen im Ofen, Grillen, Pochieren oder Dünsten.
| Code | 365846 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4,54 () |
| Herkunft | Alaska |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
PFANNEN ROESTI CLASSIC TK
Wie hausgemacht. Vorgebacken in Pflanzenöl. Tiefgekühlt.
| Code | 343048 |
| Marke | |
| Inhalt: | 200GR X 12 () |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
KARTOFFELTASCHEN MIT SPECK TK
Kartoffelteigtschen aus dem Pustertal gefüllt mit Speck und Topfen. Teig/Füllung 80/20.
| Code | 343317 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18 °C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |