SCHOKOLADE RING WEISS M. STREIFEN SCHWARZ
| Marke | Dobla |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Code | 95684 |
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Produktinformationen "SCHOKOLADE RING WEISS M. STREIFEN SCHWARZ"
Weiße Schokolade in Ringform mit schwarzen Streifen. Jedes ist einzeln von einer Folie umgeben und dann in Styropor verpackt. Sie haben einen Durchmesser von 5,5 cm und haben eine Höhe von 4,5 cm. Ideal zum Füllen.
| Eigenschaften: | GranChef, Halal |
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BACK HEFE FRISCH 25GR
Frische Backhefe für alle Hefeteige, salzig oder süss (Pizza, Kuchen ect.). Die 500Gr-Packung enthält 20 Würfel zu 25Gr.
| Code | 028912 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4°C |
FRUCHTMARK MANGO - ALPHONSO
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 23,5 %.
| Code | 93739 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Indien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
MAISSTAERKE MAIZENA
Maismehl wird durch Zermahlen von Maiskörnern hergestellt. Da Maismehl kaum klebt ist es zum Backen lediglich für dünnfladiges Gebäck wie Tortillas zu verwenden. Für Maisbrot wird es mit Weizenmehl gemischt.
| Code | 071222 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-700 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
DEMI GLACE GOURMET
Salsus produziert in Norwegen erstklassige Produkte für die Profiküche, ausschließlich mit natürlichen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, auf nachhaltige Weise. Zutaten Demi-Glace: Wasser, fleischige Rinderknochen, Zwiebeln, Karotten, Rotwein, Tomatenkonzentrat, Knoblauch, Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz. Knochen 2,2kg/L, Gemüse 320g/L, Salzgehalt 0,9g/100g.
| Code | 078537 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-1 |
| Herkunft | Norwegen |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
THUNFISCH OLIVENOEL YELLOWFIN BEUTEL
Filetstücke vom Gelbflossen-Thunfisch in Olivenöl, ausgewählt und hergestellt in Spanien, ohne Zugabe von Krümeln. Ein sehr gutes Produkt für alle Anwendungen in der Gastronomie, besonders geeignet für Buffets.
| Code | 078561 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
PANKO - PANIERMEHL
Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl besteht aus 85% Weizenmehl, Zucker, Salz, Hefe und pflanzlichem Öl.
| Code | 983159 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
FRUCHTMARK PASSIONSFRUCHT(F)
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 21 %.
| Code | 94865 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Flavicarpa / Ecuador |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
FISCH WUERZSAUCE
Das Fischgewürz Garum hat einen reichen, umamiartigen und salzigen Geschmack. Es kann zum Würzen verschiedener Gerichte verwendet werden, vor allem aber zum Würzen von Nudel- und Fischgerichten. In der modernen Welt ist Garum auch als Vorläufer der Fischsaucen bekannt, die in vielen asiatischen Küchen verwendet werden, z. B. in der thailändischen nam pla oder der vietnamesischen nuoc mam.
| Code | 020269 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-250 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
MEHL GLUTENFREI
Glutenfreies Mehl für die Zubereitung von Kuchen, Pizza, Brot oder einfach auch als Küchenmehl. Ideal für frische Eierteignudel.
| Code | 074550 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |