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SCAMORZA BUEFFELMILCH
Marke Caseificio Barlotti
Herkunft KAMPANIEN
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
Code 036317
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Inhalt eines Kartons: 3 Stück
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Code 036317

Produktinformationen "SCAMORZA BUEFFELMILCH"

Diese Scamorza (Pasta filata-Käse) wird aus roher Büffelvollmilch hergestellt und hat eine weiche Rinde, eine feuchte Konsistenz und einen kräftigen Geschmack. Sie hat einen süßen Geruch nach Milchsäuregärung. Ideal auch zum Grillen geeignet.
Eigenschaften: GranChef

Empfohlene Artikel

GRANA PADANO DOP 1/8 SV 15M
Grana Padano ist ein DOP-Käse das in 32 Provinzen der Emilia-Romagna, Lombardei, Piemont, Trentino-Südtirol und Venetien produziert wird. Es wird ausschließlich mit Rohmilch aus dem Produktionsbereich hergestellt. Mindestens 9 Monaten gelagert, in Formen von etwa 32 kg.
Code 004342
Marke
Inhalt: KG-4 CA. ()
Herkunft Italien
Ausbeute 98
Lagerung +4°C
BRIE FRANZOESISCH 60%
Brie hergestellt aus pastorisierter Kuhmilch. Optimales Preis-Leistung Verhältnis. Ideal für das Buffet und auf der Pizza.
Code 004336
Marke
Inhalt: KG-C1,2 ()
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung +4°
Einsatzbereich Frühstück
BURRATINA 100GR
Heute kommt die Burrata aus verschiedenen Herkunftsorten auf die Märkte in ganz Italien. Eine glückliche Kombination an weichen Mozzarellafäden gemischt mit Sahne verleiht der Burrata einen köstlichen Geschmack, vorausgesetzt dass sie ganz frisch ist. Dieses Produkt wird von Hand zubereitet.
Code 036255
Marke
Inhalt: STK/PZ-3
Herkunft ITALIEN
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
BURRATINA 50GR
Kleine Burrata zu 50gr, wird in Apulien aus Kuhmilch hergestellt. Ideal als Antipasto, Events und Fingerfood.
Code 036645
Marke
Inhalt: STK/PZ-4
Herkunft ITALIEN
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
Einsatzbereich , Aperitif
RICOTTA 1,5 KG
Diese Ricotta hat einen delikaten und süßen Geschmack und besitzt einen Geruch von frischer Milch. Ricotta wird aus Kuhmilchmolke hergestellt und hat einen weichen, samtigen und sehr feuchten Teig und eine reinweiße Farbe mit leichtem Molkeverlust. Ideal für erste Gänge und Desserts.
Code 036236
Marke
Inhalt: KG-1,5
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
SOJADRINK BIO
Sojamilch ist ein aus Sojabohnen hergestelltes pflanzliches Getränk; die Sojabohne wird eingeweicht u. püriert. Ihr Aufbau ähnelt dem der Kuhmilch, in der veganen Ernährung kann sie deshalb die Kuhmilch ersetzen.
Code 074047
Marke
Inhalt: LT-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +20°C
Einsatzbereich Frühstück
SAHNE FRISCH SUEDTIROLER
Die frische Sahne ist in Liter-Tetrapak abgefüllt u. wird täglich frisch bei uns angeliefert. Ihr Fettanteil liegt bei 36%.
Code 001444
Marke
Inhalt: LT-1
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
MASCARPONE
Viva Maria Mascarpone wurde von Gran Chef für die gehobene ausgewählt. Hergestellt von einem der preisgekrönten Unternehmen für Mascarpone bester Qualität, ist besonders cremig. Ideal für Tiramisú.
Code 036249
Marke
Inhalt: GR-500
Herkunft LOMBARDEI
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
BURRATA BUEFFELMILCH 150GR
Diese Burrata wird nur mit Büffelmilch hergestellt. Die cremige Füllung besteht aus Sahne und Mozzarellastreifen. Es wird empfohlen, sie bei Raumtemperatur zu verzehren.
Code 036216
Marke
Inhalt: GR 150
Herkunft KAMPANIEN
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
MOZZARELLA BUEFFELMILCH CAMPANA DOP 100GR
Diese Büffelmozzarella DOP wird aus frisch gemolkener Milch hergestellt. Sie wird sofort nach dem Melkvorgang verarbeitet, die Verarbeitung erfolgt ausschließlich mit Rohmilch, dies ermöglicht es, den Rohstoff unverändert zu lassen und alle für Frischmilch typischen Düfte, Aromen und Eigenschaften in der Mozzarella zu erhalten.
Code 036213
Marke
Inhalt: STK/PZ-5
Herkunft KAMPANIEN
Ausbeute 100
Lagerung +4°C