SARDELLEN FILET OLIVENOEL CETARA
| Marke | Armatore - Cetara |
| Herkunft | Cetara |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
| Code | 914532 |
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Produktinformationen "SARDELLEN FILET OLIVENOEL CETARA"
Nur die größten Sardellen werden ausgewählt, die im Frühjahr an der Amalfiküste gefangen wurden, um zu feinen Sardellenfilets in Öl zu verarbeiten. Die Reifung erfolgt in Kastanienfässern, für einen Zeitraum von nie weniger als 8 Monaten. Am Ende des Reifungsprozesses werden die Sardellen vom Salz befreit, entgrätet und in Olivenöl konserviert.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
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Empfohlene Artikel
KUERBISKERNE GESCHAELT
Ausgesuchte geschälte Kürbiskerne.
| Code | 003901 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-750 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
SULTANINEN TUERKEI IZMIR
Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.
| Code | 003001 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
SACCHAROSE-ZUCKER KG 1
Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.
| Code | 001054 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +18°C |
OYSTERSAUCE - AUSTERNSAUCE
Diese Dickflüssige-dunkle Sauce mit intensiven-salzigem Geschmack wird auf Basis von Soja und Austern hergestellt, riecht aber nicht nach Fisch. Das Extrakt aus Austern wird zusammen mit Wasser zum Kochen gebracht und mit verschieden Kräutern, karamelisiertem Zucker und Salz vermischt. Diese Flüssigkeit wird dann mit Maismehl verdickt.
| Code | 080128 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Einsatzbereich | , , , , Küchenhelfer |
REIS PASTE WEISS MISO KESEN
Dieses weiße Miso ist ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe, hergestellt aus besten rein japanischen Grundzutaten. Es ist so vielseitig und einfach ideal für Miso-Suppen und zum Marinieren von Fisch oder Fleisch mit einem sehr schönen und sauberen Miso-Bouquet.
| Code | 036770 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
FRUCHTMARK HIMBEER
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 20 %.
| Code | 93740 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Serbien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
TAHINA - SESAMPASTE
Tahini ist eine Sesampaste zum Verfeinern von Hummus. Sie kann aber auch zum Aromatisieren von Brot und Gebäck verwendet werden. Zur Erklärung: Hummus besteht aus getrockneten Kichererbsen, Knoblauch, vielen Kräutern und Gewürzen.
| Code | 908050 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Asien |
| Lagerung | +6C° |
MANDELKERNE
Mandeln haben einen Fettgehalt von 40 - 45%. Wir unterscheiden zwischen süssen und bitteren Mandeln. Herkunftsländer sind Sizilien, Nordafrika und Kalifornien. Mandeln enthalten Blausäure.
| Code | 003012 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
SOJABOHNEN GETROCKNET BIO
Sojabohnen werden eingeweicht und anschließend gar gekocht. Verwendung finden sie genau wie andere Hülsenfrüchte auch in Suppen und Eintöpfen. Sie werden auch als veganer Ersatz für tierische Erzeugnisse werwendet ( Sojamilch, -joghurt und Tofuwürstchen).
| Code | 079261 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
HONIG-BLUETEN
Aromatischer Bienenhonig. Besonders geeignet als Brotaufstrich, zum Süßen von Milchprodukten und für die moderne Küche. Mildes bis herbes Aroma. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen bitte im Wasserbad bei ca 40 °C erwärmen.
| Code | 003804 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-950 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |