SARDELLEN FILET OLIVENOEL CETARA
| Marke | Armatore - Cetara |
| Herkunft | Cetara |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
| Code | 914532 |
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Produktinformationen "SARDELLEN FILET OLIVENOEL CETARA"
Nur die größten Sardellen werden ausgewählt, die im Frühjahr an der Amalfiküste gefangen wurden, um zu feinen Sardellenfilets in Öl zu verarbeiten. Die Reifung erfolgt in Kastanienfässern, für einen Zeitraum von nie weniger als 8 Monaten. Am Ende des Reifungsprozesses werden die Sardellen vom Salz befreit, entgrätet und in Olivenöl konserviert.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
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Empfohlene Artikel
SACCHAROSE-ZUCKER KG 1
Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.
| Code | 001054 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +18°C |
TABASCO SAUCE 350
McIlhenny Tabasco Sauce wurde 1868 kreiert und ist die beliebteste scharfe Sauce der Welt. Hergestellt aus in Fässern gereiftem Chili, Salz und Essig, verstärkt es den Geschmack von Speisen, ohne sie zu übertönen. Perfekt für Rindertatar, Hamburger und alle typischen Gerichte der Tex-Mex-Küche, und auch im Bloody-Mary-Cocktail. Scoville 2500-5000.
| Code | 078657 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-350 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
KUERBISKERNE GESCHAELT
Ausgesuchte geschälte Kürbiskerne.
| Code | 003901 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-750 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
OLIVEN GRUEN GROSS APERITIV
Grüne Riesen-Oliven Calchidiki Typ, Kaliber 90/110 (Oliven / kg), Abtropfgewicht 2kg.Verpackt im Beutel und in einem praktischen wiederverschließbaren Eimer. Ideal für einen Aperitif oder für Vorspeisen, hervorragend als Snack oder im Salat.
| Code | 078383 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-3,4 |
| Herkunft | Griechenland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
SALZ FEIN
Feines Salz wird durch Verdampfung aus, in Wasser gelöstem, Steinsalz gewonnen. Salz ist weltweit einer der wichtigsten Würzstoffe, da es den Eigengeschmack der Speisen verstärkt - deshalb ist gelegentlich auch bei Süssem eine Prise Salz im Rezept vermerkt.
| Code | 002902 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
OLIVEN TAGGIASCHE O/KERN IN OLIVENOEL
Olive taggiasche aus Ligurien, entkernt. Mit einem besonderen Geschmack sind diese Oliven für Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte geeignet. Ideal auch als Aperitif.
| Code | 074290 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-950 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18° |
| Einsatzbereich | , Aperitif |
REIS PASTE WEISS MISO KESEN
Dieses weiße Miso ist ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe, hergestellt aus besten rein japanischen Grundzutaten. Es ist so vielseitig und einfach ideal für Miso-Suppen und zum Marinieren von Fisch oder Fleisch mit einem sehr schönen und sauberen Miso-Bouquet.
| Code | 036770 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
TAHINA - SESAMPASTE
Tahini ist eine Sesampaste zum Verfeinern von Hummus. Sie kann aber auch zum Aromatisieren von Brot und Gebäck verwendet werden. Zur Erklärung: Hummus besteht aus getrockneten Kichererbsen, Knoblauch, vielen Kräutern und Gewürzen.
| Code | 908050 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Asien |
| Lagerung | +6C° |
AMARENE
Krokant und leicht gequetscht. Der Geschmack ist süß und natürlich säuerlich. Der Saft ist getrennt benutzbar. Abtropfgewicht 650 g Netogewicht 1 kg.
| Code | 985236 |
| Marke | |
| Inhalt: | 1,1 KG |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
OYSTERSAUCE - AUSTERNSAUCE
Diese Dickflüssige-dunkle Sauce mit intensiven-salzigem Geschmack wird auf Basis von Soja und Austern hergestellt, riecht aber nicht nach Fisch. Das Extrakt aus Austern wird zusammen mit Wasser zum Kochen gebracht und mit verschieden Kräutern, karamelisiertem Zucker und Salz vermischt. Diese Flüssigkeit wird dann mit Maismehl verdickt.
| Code | 080128 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Einsatzbereich | , , , , Küchenhelfer |