SARDELLEN FILET OLIVENOEL CETARA
| Marke | Armatore - Cetara |
| Herkunft | Cetara |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
| Code | 914532 |
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Produktinformationen "SARDELLEN FILET OLIVENOEL CETARA"
Nur die größten Sardellen werden ausgewählt, die im Frühjahr an der Amalfiküste gefangen wurden, um zu feinen Sardellenfilets in Öl zu verarbeiten. Die Reifung erfolgt in Kastanienfässern, für einen Zeitraum von nie weniger als 8 Monaten. Am Ende des Reifungsprozesses werden die Sardellen vom Salz befreit, entgrätet und in Olivenöl konserviert.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
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Empfohlene Artikel
SONNENBLUMENKERNE GESCHAELT
Naturbelassene geschälte Sonnenblumenkerne.
| Code | 003900 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-750 |
| Herkunft | Bulgarien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
SULTANINEN TUERKEI IZMIR
Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.
| Code | 003001 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
FEIGEN TROCKEN WEICH
Weiche Trockenfrüchte von einem der besten Herstellern in Frankreich. Ideal auf dem Frühstücksbuffet, als Zutat für Antipasti und Desserts oder auch als Beilage zu Käse, Wurstwaren, Fleisch. Gran Chef Selection steht für beste Qualität, durch der strengen Auswahl der Rohstoffen und Produzenten.
| Code | 93524 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
SALZ FLOCKEN MALDON (GB)
Zart-knusprigen Meersalzflocken bieten eine perfekt ausgewogene Zusammensetzung aus natürlichen Mineralien und veredeln jedes einzelne Gericht mit ihrem frischen, intensiven und reinen Geschmack. Ideal für alle Fleischarten.
| Code | 9139 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,4 |
| Herkunft | England |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
KUERBISKERNE GESCHAELT
Ausgesuchte geschälte Kürbiskerne.
| Code | 003901 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-750 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
FRUCHTMARK MANGO - ALPHONSO
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 23,5 %.
| Code | 93739 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Indien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
FRUCHTMARK HIMBEER
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 20 %.
| Code | 93740 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Serbien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
PACCHERI NR. 40 CAVALIERI
Pasta von Cavalieri, im Jahre 1918 gegründeter Betrieb, ist handwerklich hergestellte Pasta. Der verwendete Hartweizen stammt aus der Region Apulien und enthält weniger Protein u. Gluten als der oft verwendete kanadische Hartweizen. Kochzeit: 15-16 min.
| Code | 075911 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
FRUCHTMARK PFIRSICH WEISS
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 19,5 %.
| Code | 94871 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Frankreich - Rhône-Tal |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
HASELNUESSE GESCHAELT GEROEST.
Haselnüsse haben einen hohen Fettgehalt 55-60% und werden daher schnell ranzig oder schimmlig. Herkunftsländer sind Spanien, Italien und die Türkei. Sie werden verwendet für Makrönli, Pralinémassen, Füllungen, Teige, Bisquits und Cakes. Geschälte u. geröstete Haselnüsse.
| Code | 003007 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |