Zur Startseite gehen
|
|
|
|
ROHSCHINKEN IBERICO DE BELLOTA HANDGESCHNITTEN
Marke De Raza Iberico
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung 0°C-+10°C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
Code 970822
Bitte melden Sie sich an um die Preise zu sehen
Inhalt eines Kartons: 10 Stück
Sie möchten mehr sehen?

Bitte loggen Sie sich ein um Zugriff auf unser Produktsortiment zu erlangen.

Wenn Sie noch nicht registriert sind, klicken Sie auf den entsprechenden Link unten und fordern sie Ihre Shopzugangsdaten an.

Code 970822

Produktinformationen "ROHSCHINKEN IBERICO DE BELLOTA HANDGESCHNITTEN"

Das Iberische Schwein, auch Schwarzklauenschwein (Pata Negra) genannt, wird in den letzten Monaten mit Eicheln gemästet. 75 % Rassereinheit (Mutter 100% Iberico, Vater 50-75% Iberico). Das Fett hat eine leichte gelbe Farbe. Typisch ist, dass er bei ca. 20 ° C anfängt zu schwitzen. Der Rohschinken hat eine Reifezeit von min. 36 Monate. Dieser wird handgeschnitten und ist in praktischen Beuteln zu 100 Gr. abgepackt.
Eigenschaften: GranChef
Einsatzbereich: Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

Empfohlene Artikel

ROHSCHINKEN IBERICO 100% DE BELLOTA HANDGESCHNITTEN
Das Iberische Schwein, auch Schwarzklauenschwein (Pata Negra) genannt, wird in den letzten Monaten mit Eicheln gemästet. Rasse, 100% iberico. Das Fett hat eine leichte gelbe Farbe. Typisch ist, dass er bei ca. 20 ° C anfängt zu schwitzen. Der Rohschinken hat eine Reifezeit von min. 36 Monate. Dieser wird handgeschnitten und ist in praktischen Beuteln zu 100 Gr. abgepackt.
Code 970828
Marke
Inhalt: 100 GR.
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung 2°C-+8°C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
SCHWEIN WANGENSPECK GELAGERT (I)
Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel tradizionelle Rezepten. Die Luftgetrocknete Schweinewange wird vor allem für die Zubereitung des Nudelgerichtes "alla Amatriciana" verwendet. Die fettige Struktur und das kräftige und würzige Aroma sind dafür bestens geeignet.
Code 914353
Marke
Inhalt: KG 1,5 CA. ()
Herkunft Italien
Ausbeute 95
Lagerung 0°C-+12°C
FIOCCO GEKOCHT "S.GIOVANNI NINO"
(Qualität: FIOCCO COTTO ) Der gekochte Fiocco "S.Giovanni NINO" gewinnt im Führer gambero rosso, 3 Scheiben Exzellenz im Jahr 2023 und wird zum besten Schinken Italiens ernannt. Ein hochwertiges Produkt, das aus der besten Auswahl von Schweinefleisch hergestellt wird und dank der bei der Zubereitung verwendeten Gewürze einen einzigartigen und delikaten Geschmack erhält. Er eignet sich sowohl für den kalten als auch für den warmen Genuss und ist ideal für die Zubereitung köstlicher Rezepte.
Code 987961
Marke
Inhalt: KG-CA 2,8 ()
Herkunft Italien
Ausbeute 95
Lagerung +0° - +4°C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe
SCHWEINSWUERSTE FRISCH ATM
Die frische Schweinswurst besteht nur aus frischem Schweinefleisch von der Schulter, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Die Schweinswurst wird langsam in heissem Wasser oder im Kraut ziehen gelassen, aber auch zum Grillen ist sie geeignet. Jede Packung beinhaltet 10 Stück. Diese sind in geschützter Atmosphäre verpackt (ATM).
Code 91513
Marke
Inhalt: 10 X GR130 ()
Herkunft Suedtirol
Ausbeute 100
Lagerung 0°C- +4 °C
NDUJA SPILINGA SCHARF (I)
Weiche und somit streichfähige Salami, hergestellt aus rein italienischem Schweinefleisch, gewürzt unter anderem mit rotem Pfeffer und scharfem Peperoncino, in Naturdarm abgefüllt und mit Hand gebunden. Ideal zum Belegen von Pizzas oder für Saucen. Tips für Anwendung: Vor Gebrauch bei Raumtemperatur lagern damit sie geschmeidiger wird.
Code 987859
Marke
Inhalt: KG 0,4 CA ()
Herkunft Italien (Kalabrien)
Ausbeute 95
Lagerung +2° - +8°C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe
CHORIZO SPANIEN MILD CULAR
Typische spanische Rohwurst aus Schweinefleisch hergestellt. Der würzige Geschmack und die durch frischen Paprika gewonnene rote Farbe sind die Besonderheit dieser iberischen Spezialität. Die Körnung ist eher grob, das heisst die Fleisch- und Fettstücke sind etwas grösser im Schnitt. In feinen Scheiben geschnitten ideal als Antipasto.
Code 980512
Marke
Inhalt: KG 0,8 CA. ()
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung 0°C - +14 °C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
WEISSER SPECK PATA NEGRA
Fetter Speck fein gewürzt, vakuum verpackt. Dieser wird ausschlieslich von Schweinen produziert, welche das ganze Jahr im Freien leben.
Code 071556
Marke
Inhalt: KG 1,8 CA. ()
Herkunft Italien
Lagerung +4°/+10°C
Einsatzbereich Aperitif
SPECK RISERVA 6 MONATE RISERVA 1/2 VAK.
Typischer südtiroler Markenspeck aus ausgesuchten Schweinekeulen. Nach einer Würzung in Salzlacke für 3 Wochen mit anschliessender Räucherung wird er garantiert 6 Monate gelagert. Fein gewürzt und mildes Raucharoma zeichnen dieses Produkt aus. In Vakuum verpackt.
Code 009259
Marke
Inhalt: 2,6 ()
Herkunft Südtirol
Ausbeute 90
Lagerung 4° C-+18°C
Einsatzbereich , Delikatessen / Geschenkskörbe
SPECK 8 MONATE "RISERVA ORO" PFITSCHER
Typischer südtiroler Speck aus ausgesuchten grösseren Schweinekeulen. Nach einer Würzung in Salzlacke für 3 Wochen mit anschliessender Räucherung wird er mindestens für 8 Monate gelagert. Die längere Reifung zeichnen dieses Produkt aus. Des Geschmack ist würzig mit leichtem Raucharoma.
Code 91539
Marke
Inhalt: CA. KG 4,8 ()
Herkunft Südtirol
Ausbeute 90
Lagerung 0°C-+14°C
Einsatzbereich Aperitif
SCHWEIN WANGENSPECK LUFTGETROCKNET
Die Luftgetrocknete Schweinewange, in der Toscana auch Gota di Motalcino genannt wird vor allem für die Zubereitung des Nudelgerichtes "alla Amatriciana" verwendet. Die fettige Struktur und das kräftige und würzige Aroma sind dafür bestens geeignet.
Code 955125
Marke
Inhalt: KG 2 CA. ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 0°C-+4°C