RIND HOCHRIPPE M/K (I) PIEMONTE
| Marke | Coalvi |
| Herkunft | Italien - Piemont |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
| Code | 97912 |
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Produktinformationen "RIND HOCHRIPPE M/K (I) PIEMONTE"
Hochrippe mit Knochen von Rind der piemontesischen Rinderrasse Fassona garantiert ein mageres und zugleich zartes Rindfleisch.
Empfohlene Artikel
RIND HOCHRIPPE TOMAHAWK 5 RIPP (WALES)
Dieses Tomahawk-Ribeye, stammend von Rassen wie Hereford, Angus oder deren Kreuzungen, bietet hochwertige Fleischoptionen von Ochse, Kalbin oder Jungstier. Geschlachtet innerhalb von 30 Monaten und hauptsächlich auf Weideflächen aufgezogen, zeichnet sich dieses Fleisch durch Frische und Saftigkeit aus. Ideal zum Grillen.
| Code | 918143 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 5 CA. () |
| Herkunft | Wales |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
RIND HOCHRIPPE TOMAHAWK PORTIONIERT (PL)
Portionierte und einzeln verpackte Hochrippe von in Polen aufgezogenen und geschlachteten Rindern, bei denen ausschließlich die Teile mit hoher Marmorierung ausgewählt werden. Dieses Fleisch eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen und verspricht eine besonders zarte und geschmacksintensive Qualität. Gewicht kann ca. 10% +- varieren.
| Code | 976607 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Polen |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND HOCHRIPPE TOMAHAWK(IRL)
Die Hochrippe Tomahawk hat ca. 25 cm lange freistehende Rippen. Die Marke "Watergrasshill" steht für kontrollierte Weidehaltung. Dieses Fleisch hat einen geringeren Fettanteil, beeinhaltet Vitamin E, Omega 3 Fettsäuren und hat einen hohen Mineral- und Magnesiumanteil. Das Fleisch hat eine dunkelrote Farbe. Ideal zum Grillen.
| Code | 925605 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 6 CA. () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
RIND ROASTBEEF (UK/IRL)
Fleisch von weiblichen Rindern welche ausschliesslich mit Gras gefüttert werden und folglich haupsächlich auf Weiden gehalten werden. Das Schlachtalter ist zwischen 3 und 5 Jahren. Das Roastbeef ist grob zugeschnitten. Es empfiehlt sich dieses kurz zu braten oder grillen. Ideal auch für die Tagliata.
| Code | 976600 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 7 CA. () |
| Herkunft | Irland / Nordirland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
RIND HAMBURGER FRISCH (PIEMONT)
Hamburger aus 100% magerem Rindfleisch der piemontesischen Rinderrasse "FASSONA". Dieser beinhaltet nur Fleisch und sehr wenig Salz. Durchmesser 12 cm und Höhe 1,7 cm. Ideal für die Zubereitung auf der Grillplatte.
| Code | 922752 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR180 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
RIND T-BONE PORTIONIERT 1 KG (PL)
Diese Fiorentina oder T-Bone, einzeln portioniert und verpackt, stammt von Rindern, die in Polen aufgezogen und geschlachtet wurden. Es werden nur Schnitte mit hoher Marmorierung ausgewählt, um eine hochwertige kulinarische Erfahrung zu gewährleisten. Dieses Fleisch eignet sich besonders gut zum Grillen, wo seine Saftigkeit und Geschmack voll zur Geltung kommen können.
| Code | 976620 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA |
| Herkunft | Polen |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
HIRSCH SCHULTER O/K(NZ)
Ganze Hirschschulter ohne Knochen welche zugeschnitten zum Braten, fürs Gulasch oder als Ragout verwendet werden kann. Die Hirsche werden in Neuseeland auf grossen Weiden gezüchtet und in Schlachthäusern und optimalen hygienischen Bedingungen geschlachtet.
| Code | 975700 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 5,5 CA () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
KALB STEAKHUEFTE
Die Qualität und der Geschmack des Kalbfleischs von Peter's Farm spiegeln die Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit der Kälber wider. Die Herkunft des Produkts ist vom Kunden bis zum Bauernhof rückverfolgbar. Die Steakhüfte, ein zartes Stück der Keule, eignet sich hervorragend für Steaks, Geschnetzeltes und ähnliche Gerichte.
| Code | 944182 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,7 CA. () |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
RIND T-BONE 0 COSTE BLACK ANGUS (IRL)
Rinderrasse: Black Angus; Fleischart: Ochse; Haltung: Grassfütterung; Schlachtalter 20-24 Monate. Das T-Bone ist bei der letzten Rippe abgeschnitten und ist ohne Filetkopf. Dieses eignet sich zum Schneiden von T-Bones, auch Fiorentine genannt oder dem sogenannten Porterhouse Steak.
| Code | 941318 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 8 CA. () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C -+2°C |
RIND HOCHRIPPE VACA GALLEGA M/K
Hochrippe 7 Ripp ohne Deckel und ohne Wirbelsäule von mindestens 8 Jahre altem weiblichen Rind welches in Galizien gemästet wurde. Einzigartiger Geschmack und Zartheit. Beste Auswahl jeden Teiles durch baskenländischen Fachmann. In Vliestuch verpackt. Dieses Teil kann an der Oberfläche Schimmel aufweisen, was nicht die Qualität beeinträchtigt. Ideal zum Grillen oder Kurzbraten.
| Code | 988010 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 10 CA () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C -+2°C |