QUADRIFOGLIO LANGHE TRUEFFEL
| Marke | I Tre Chef |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Code | 360215 |
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3 Stück
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360215
Produktinformationen "QUADRIFOGLIO LANGHE TRUEFFEL"
Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Gewicht ca. 11 gr, mit 40 % Mascarpone in der Füllung und Trüffel im Teig. Serviervorschläge: mit Butter und Grana Padano, Spargel und Krabbenragout oder Butter, Haselnuss und gerösteten Haselnusskernen. Kochzeit: 4 Min.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
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Empfohlene Artikel
BRENNNESEL WUERFEL TK
Im Backofen: Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Dampfbackofen bei 98 °C 6 Minuten backen. In einer Pfanne: Das gefrorene Produkt in eine antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Öl geben, den Deckel auflegen und 7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
| Code | 341826 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Emilia Romagna |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
QUADRATO PERLHUHN & SPITZMORCHELN TK
Quadrati "Perlhuhn und Morcheln" - Das schmackhafte gebratene Perlhuhnfleisch verbindet sich mit den mit den aromatischen Noten der Morcheln, wodurch eine intensive Mischung mit einem Hauch von Unterholz entsteht. Sie passen perfekt zu Haselnussbutter und Thymian, zu einer Marsala-Reduktion oder zu einem braunen Perlhuhnsauce mit Butter. Abmessungen: 5x 4 cm - Kochzeit: 4 Minuten.
| Code | 365205 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
AGNOLOTTO DEL PLIN TK
Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Agnolotto del Plin ist ein typisches piemontesisches Produkt, gefüllt mit gemischtem Fleisch und Gemüse. Serviervorschläge: Bratenjus, Rinderbrühe, Butter und Rosmarin.
| Code | 360099 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
COULIS HIMBEERE TK
Brix: 26,5
| Code | 365301 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR - 500 |
| Herkunft | Serbien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
ENTE STOPFLEBER EXTRA GGA (F) TK
Ausgezeichnete Qualität, der Geschmack ist leicht von Wild; sehr geringer Fettgehalt. Die „ Mulard“- Ente wird 30 Tage vor dem Schlachten mit Mais gefüttert; somit wird die Leber feiner im Geschmack und besser in der Konsistenz.
| Code | 362018 |
| Marke | |
| Inhalt: | 600 G () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
SCHWERTFISCH FIL. O/H O/K TK
Gefrorenes Schwertfischfilet in der Größe 1,5-2 kg, ohne Haut, ohne Knochen, einzeln vakuumiert, 2 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Für alle Zubereitungsmethoden geeignet: Tartar, Carpaccio, gegrillt, usw. Innerhalb 72 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 96 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
| Code | 365719 |
| Marke | |
| Inhalt: | 0,9-1,6 KG () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
SALBEI MEHLIERT TK
Das apulische Unternehmen ist bekannt für seine gesunden und hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau. Nach dem Auswählen, Schälen und Waschen der Salbeiblätter werden sie einem Teigverfahren unterzogen (eine leichte, knusprige, goldene Kruste aus Weizenmehl, langsam gesäuert, von Hand zubereitet und verarbeitet, die das Gemüse umhüllt), vorfrittiert, dann in IQF tiefgefroren und verpackt. In einem Kg sind etwa 190/195 Stück enthalten.
| Code | 365163 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
POMODORELLE MEHLIERT TK
Das apulische Unternehmen ist bekannt für seine gesunden und hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau. Nachdem die Tomaten ausgewählt, gewaschen und in Stücke geschnitten wurden, werden sie in eine Kruste aus Weizenmehl eingewickelt, von Hand zubereitet und natürlich gesäuert, vorgebacken, in IQF eingefroren und verpackt. Das Produkt enthält etwa 115/120 Stück pro kg.
| Code | 365159 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
THUNFISCH GELBFLOSSE FIL. TK
Gefrorene Gelbflossenthunfischfilet in der Größe 1,4-1,6 kg, 2 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Für alle Zubereitungsmethoden geeignet: Tartar, Carpaccio, gegrillt, usw. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
| Code | 365658 |
| Marke | |
| Inhalt: | 1,4-1,6 KG () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
TARTAR GARNELEN ROT TK
Rote Garnelen aus den Gewässern des Mittelmeers (Mazara del Vallo), von Hand geschält, entdarmt und mit einem Messer gehackt. Sehr praktische Handhabung, 1 Stück mit 50 gr ist eine ideale Portionsgröße und perfekte Kostenkalkulation. Man taut das auf (ca. 1 Stunde), was man gerade braucht. Zubereitung: Nur mit Salz, Zitrone, etwas Pfeffer und gutem Olivenöl marinieren.
| Code | 346783 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10 X GR 50 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |