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QUADRATO ENTE-WIRSING-FOIE GRAS TK
Marke I Tre Chef
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
Code 360100
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Inhalt eines Kartons: 3 Stück
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Code 360100

Produktinformationen "QUADRATO ENTE-WIRSING-FOIE GRAS TK"

Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Gewicht ca. 6 g, mit 34 % Ente in der Füllung. Serviervorschläge: Würfel aus gebräunter Gänseleber und geröstetem Labapfelpüree. Karamellisierte Tropea-Zwiebel und Pfifferlinge. Butter und getrüffelte Marsala-Reduktion.
Eigenschaften: GranChef
Einsatzbereich: Küchenhelfer

Empfohlene Artikel

AGNOLOTTO DEL PLIN TK
Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Agnolotto del Plin ist ein typisches piemontesisches Produkt, gefüllt mit gemischtem Fleisch und Gemüse. Serviervorschläge: Bratenjus, Rinderbrühe, Butter und Rosmarin.
Code 360099
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
TAGLIOLINI-TAJARIN - EIERTEIGNUDEL TK
Hochwertige, handgemachte Eierteigwaren. Die langen Eiernudeln von Gran Chef Selection werden aus Blätterteig (nicht extrudiert) hergestellt, der mit Bio-Mehl und 32% Eiern (davon ca. 20 Dotter pro kg) von Hühnern aus Freilandhaltung produziert wird. Die Nester sind handgefertigt und wiegen jeweils 40 g, so dass sich die Portionen leicht anpassen lassen. Verpackt in Schalen, um Bruch zu vermeiden. Produkte, die von Gran Chef für die besten Restaurants ausgewählt wurden.
Code 365208
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
GNOCCO FRITTO TK
Der leckere und duftende Gnocco Fritto (frittierte leere Teigtaschen) der emilianischen Tradition, handgefertigt, tiefgekühlt und einzeln verpackt. In jedem Karton 10 Packungen à 1kg mit 24 Stück (insgesamt 240 Stück im Karton). Für Vorspeisen und Aperitifs. Das Produkt kann direkt aus gefrorenem frittiert werden.
Code 360078
Marke
Inhalt: 10 X 1KG ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer, Aperitif
QUADRATO STEINPILZE TK
Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Gewicht ca. 12gr. Füllung: 40% gemischte Pilze und 20% Steinpilze. Größe 5x4cm. Vorschläge: Burrata-Creme und frittierte Petersilie, Kaninchen-Ragout oder Parmesan-Creme und Spinat.
Code 365310
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
THUNFISCH GELBFLOSSE SAKU TK
Gefrorene Saku vom Gelbflossenthunfisch in der Größe ca. 250 gr, 12 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Es ist ohne Haut, ohne schwarzes Fleisch und küchenfertig. Eignet sich hervorragend für Sushi, aber auch zum Braten oder Grillen. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
Code 365718
Marke
Inhalt: 180-380 GR ()
Herkunft Spanien
Ausbeute 95
Lagerung -18° C
ERBSEN FEIN TK
Im Backofen: Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Dampfbackofen bei 98 °C 9 Minuten backen. In einem Topf: Das tiefgefrorene Produkt in wenig kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten lang kochen. In einer Pfanne: Das tiefgefrorene Produkt mit etwas Öl und 6 Esslöffeln Wasser in eine beschichtete Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 9 Minuten kochen.
Code 365052
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
SPIZZICHELLE MIT SEETANG TK
Pizzateigkugeln aus einem langsam aufgegangenen Weizenmehlteig, gefüllt mit Seetang, vorgebacken, tiefgefroren, backfertig. Hervorragend geeignet für Büfetts und Aperitifs. Zubereitung in der Fritteuse oder im Ofen. 1 Stück wiegt ca. 15/20 g. 30 Stück in einem Beutel.
Code 365257
Marke
Inhalt: GR - 500 ()
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Aperitif
DESSERT CHOCONUT MONO. S/G-L TK
Gluten- und Laktosefreies Dessert, verbrauchsfertig in Monoportionen. 3 Stunden bei +4°C auftauen lassen und servieren. Das aufgetaute Produkt kann bis zu 3 Tage bei +4°C gelagert werden.
Code 365293
Marke
Inhalt: 9 X 95GR
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
QUADRATO PERLHUHN & SPITZMORCHELN TK
Quadrati "Perlhuhn und Morcheln" - Das schmackhafte gebratene Perlhuhnfleisch verbindet sich mit den mit den aromatischen Noten der Morcheln, wodurch eine intensive Mischung mit einem Hauch von Unterholz entsteht. Sie passen perfekt zu Haselnussbutter und Thymian, zu einer Marsala-Reduktion oder zu einem braunen Perlhuhnsauce mit Butter. Abmessungen: 5x 4 cm - Kochzeit: 4 Minuten.
Code 365205
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
QUADRATO GARNELEN JAKOBSMUSCHELN TK
Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Gewicht etwa 15 g, mit 33 % Garnelen und 19 % Jakobsmuscheln in der Füllung. Serviervorschläge: Basilikum-Tomaten-Confit. Olivenöl extra vergine, Schnittlauch und Majoransauce. Garnelenragout und frische Tomaten.
Code 360102
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer