PETERSILIE KRESSE BIO ST
| Marke | Floriamo |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +15° C |
| Code | 95546 |
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Produktinformationen "PETERSILIE KRESSE BIO ST"
Die Petersilie Kresse, mit seinem gezackten, fliedrigen Laub, verfeinert Fleisch, Fisch und Geflügel. Kurz vor dem Servieren beigeben.
| Eigenschaften: | Aus Südtirol, Bio, GranChef |
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Empfohlene Artikel
BLUETENMIX SAISONAL VERZEHRBAR
Essbare Blüten, in verschiedenen Farben und Größen, je nach Saison und Verfügbarkeit. Mindestens 30 Blüten pro Schale. Die ideale Dekoration, für verschiedene Anlässe.
| Code | 96855 |
| Marke | |
| Inhalt: | 30 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +6/ +14° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
SHIITAKE PILZE BIO SUEDTIROL
Shiitake sind besonders aromatisch, schmecken fleischig, würzig und erinnern an einen Hauch von Knoblauch. Ihr Fleisch ist weiß bis hellbraun, sie sind besonders saftig und werden zwischen 6 und 12 cm groß. Sie sollten nicht gewaschen werden. Die Pilze werden gekocht, gebraten oder in Alufolie gedünstet. Auch eingelegt schmecken sie köstlich. Roter Hahn zertifiziert.
| Code | 96768 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
ERBSEN KRESSE BIO ST
Die Erbsen Kresse mit seinem dekorativen Laub und leichtem würzigem Aroma nach frischen Erbsen, passt zu warme und kalte Speisen. Aufgrund ihrer Größe sind sie ziemlich fest (hart), sodaß es besser ist die Pisinasprossen gedämpft oder gebraten zu verzehren.
| Code | 95483 |
| Marke | |
| Inhalt: | 8 SCH/VASC |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +15° C |
MINI ROEMERSALAT (ROMANAHERZEN)
Struktur und Geschmack des Römersalats sind kräftiger als bei Kopf- oder Schnittsalat. Besonders die zarteren inneren Blätter werden frisch für Salate verwendet, können aber auch als Gemüse gedünstet werden. Der Geschmack der gegarten Blattrippen erinnert an Spargel.
| Code | 94853 |
| Marke | |
| Inhalt: | 20 ST/PZ |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
BRUNNENKRESSE ST
Brunnenkresse schmeckt als Suppe oder Salat, oder passt wunderbar zu Meeresfrüchten oder zu einem Selleriesoufflee. Der Geschmack der Brunnenkresse erinnert an Senf, jedoch etwas weniger pikant.
| Code | 977389 |
| Marke | |
| Inhalt: | 100 GR |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 6° - 12° C |
ZITRONEN SCHWARZ
Die schwarze Zitrone ist eigentlich eine Limette und ein Gewürz. Zur Herstellung dieser arabischen Spezialität werden frische Limetten in salzigem Wasser gekocht und anschließend getrocknet. Dabei verfärbt sich das Fruchtfleisch der Limette bräunlich bis schwarz. Das fruchtige und süßlich-herbe Aroma passt zu Reis, Lamm, Geflügel und Fisch.
| Code | 914915 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 130 |
| Herkunft | Vereinigte Arabische Emirate |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +6/ +8° C |
BROKKOLI WILD
Der wilde Brokkoli ist eine alte Sorte, die nicht viel Ertrag liefert, dafür aber außerordentlich mild im Geschmack ist und somit auch roh verzehrt werden kann. Umgangssprachlich nennt man ihn auch Spargelbrokkoli. Er schmeckt leicht nach Spargel und weniger nach Kohl. Mit einer durchschnittlichen Größe von ca. 9 cm liefert der wilde Brokkoli roh, mariniert oder kurz ansautiert ein schönes Bild auf jedem Teller.
| Code | 99613 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X GR 300 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +2°/ +7° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
FINA COLLECTION KRESSE BIO ST
Das Fina Collection besteht aus: 2 Sch. Erbsen, 2 Sch. Petersilie, 1 Sch. Rotkohl, 1 Sch. Koriander und 2 Sch. Asia Salat rot. Es ist eine einzigartige Mischung aus verschiedensten Geschmäckern. Geeignet für Salate, Suppen, Fisch und Fleisch.
| Code | 95621 |
| Marke | |
| Inhalt: | 8 SCH/VASC |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +15° C |
ZITRONENVERBENA SPITZEN ST
Spitzen von Zitronenverbena, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Wird vielfach für Süßspeisen, wie Kuchen, Gelees, Konfitüren und Gebäck verwendet, hervorragend zu joghurthaltigen Fruchtdesserts, Eis und Semifreddo. Durch den Zitronengeschmack passt es auch gut zu Pilzen, Huhn, Meeresfrüchten und Fischgerichten.
| Code | 93459 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |