PERLHUHN GANZ O/K O/F (F) TK
| Marke | Savel |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | -18°C |
| Code | 362184 |
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Produktinformationen "PERLHUHN GANZ O/K O/F (F) TK"
Das Perlhuhn hat einen ausserordentlichen geringen Anteil an Fett. Zudem verfügt es über einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren und eine extrem niedriogen Cholesterin-Gehalt. Es enthält mehr Eiweiss als etwa Hühner- oder Rindfleisch.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Empfohlene Artikel
KALB KNOCHEN TK
Kalbsknochen vom Karree in kleine Stücke geschnitten, haben einen hohen Anteil an Fleischmark und verleihen Fonds einen ausgezeichneten Geschmack.
| Code | 362145 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
ERBSEN FEIN TK
Im Backofen: Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Dampfbackofen bei 98 °C 9 Minuten backen. In einem Topf: Das tiefgefrorene Produkt in wenig kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten lang kochen. In einer Pfanne: Das tiefgefrorene Produkt mit etwas Öl und 6 Esslöffeln Wasser in eine beschichtete Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 9 Minuten kochen.
| Code | 365052 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
ARTISCHOCKEN GANZ MIT STIEL TK
Im Backofen: Das tiefgefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Backofen bei 98 °C 10 Minuten lang dämpfen. In der Pfanne: Das tiefgefrorene Produkt in eine antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Öl und einem halben Glas Wasser geben, den Deckel aufsetzen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
| Code | 365042 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
CAMEMBERT BITE PANIERT CA.20GR TK
Kleine Häppchen aus Camembert in knuspriger Panade. Ideal als appetizer, exzellent mit einer guten Vorspeise oder als Zutat für ein Happy Hour. Durchmesser 4,5cm. circa.
| Code | 372051 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Aperitif |
SAUBOHNEN EXTRA FEIN MINUTE TK
Gefrorene Saubohnen werden aus weißblühenden Sorten zubereitet. Zubereitung: Backofen mit umluft: 6 Minuten bei 180°C oder in der Pfanne 5/6 Minuten braten.
| Code | 341207 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
SCHOLLE FILET PANIERT 100-130 GR TK
Panierte Schollenfilets praktisch grätenfrei, befreit von der schwarzen Haut. Ein schnell zubereiteter Genuss. IQF tiefgefroren.
| Code | 365671 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 5 () |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
ZUCCHINI/RICOTTA.ZIEGE/MENTA MEHLIERT TK
Das apulische Unternehmen ist bekannt für seine gesunden und hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau. Nach der Auswahl des Gemüses wird es in kochendem Wasser blanchiert, dann dem Panierverfahren unterzogen (eine leichte, knusprige, goldene Kruste aus Weizenmehl, langsam gesäuert, von Hand zubereitet und verarbeitet, die das Gemüse umhüllt), vorfrittiert, dann in IQF eingefroren und verpackt. Ein kg enthält etwa 115/120 Stück.
| Code | 365165 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
PERLHUHN KEULE M/KN 250 G (F) TK
Perlhuhn hat einen außerordentlich geringe Anteil an Fett. Das Fleisch der Keule hat nur 2,7 %. Die Perlhühner werden im Freien gehalten. Das dunkle Fleisch ist saftig und zart. Es erinnert an den Geschmack von Fasan. Die Keule ist ganz mit Haut und Knochen.
| Code | 362196 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-5 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | -18°C |
GEMUESE TRIS MEHLIERT TK
Das apulische Unternehmen ist bekannt für seine gesunden und hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau.Nach der Auswahl des Gemüses (Zucchini, Blumenkohl, Artischocken) wird es in kochendem Wasser blanchiert, dann dem Panierverfahren unterzogen (eine leichte, knusprige, goldene Kruste aus Weizenmehl, die langsam aufgeht, von Hand zubereitet und verarbeitet wird und das Gemüse umhüllt), vorgebacken, dann in IQF eingefroren und verpackt. In einem Kilogramm sind etwa 140/145 Stück enthalten.
| Code | 365158 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |