PANE MAGGIORE TK
| Marke | Drexel |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° |
| Einsatzbereich | Frühstück |
| MHD | 4 M |
| Code | 045731 |
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Code
045731
Produktinformationen "PANE MAGGIORE TK"
Nach einem alten Rezept aus dem Maggiatal, einem Bergtal im Tessin, ein rustikales Brot aus 80 % Schweizer Ruchmehl ( ist ein dunkleres Weizenmehl, enthält mehr Schalenanteile, daher mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine aus der äußeren Schicht des Korns) 20 % Roggenmehl, verfeinert mit einem besonderen Brotgewürz und mit Sauerteiganteil.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Frühstück |
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Produktinformationen "PANE MAGGIORE TK"
Nach einem alten Rezept aus dem Maggiatal, einem Bergtal im Tessin, ein rustikales Brot aus 80 % Schweizer Ruchmehl ( ist ein dunkleres Weizenmehl, enthält mehr Schalenanteile, daher mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine aus der äußeren Schicht des Korns) 20 % Roggenmehl, verfeinert mit einem besonderen Brotgewürz und mit Sauerteiganteil.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Frühstück |
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