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Produktinformationen "NUDEL MATT BIO 172 ELICHE"

Die Weizensorte Matt wird in Apulien und in Sizilien angebaut. Während des Kochens erinnert der Geruch an frisches sommerliches Heu und der Geschmack an frisches, im Steinofen gebackenes Brot, an Butter und an Bambus.
Eigenschaften: Bio, GranChef, Laktosefrei

Empfohlene Artikel

SAUCE CHILI SCHARF SRIRACHA
Die klassische asiatische pikante Sauce, mit 61% roter Chilli, mit Knoblauch. Für ethnische Gerichte oder auch zu gegrilltem Fleisch.
Code 036517
Marke
Inhalt: GR-520
Herkunft Thailand
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
MISO PASTE BOHNEN DUNKEL
Für die Miso-Manufaktur Masuzuka ist diese dunkle, unpasteurisierte Original Mame Miso-Paste eine wahre Symphonie aus Sojabohnen, Reis und Wasser, die durch das prägnante Klima Japans und seine Mikroorganismen zusammengesetzt wird. Das Ergebnis ist eine feine unpasteurisierte Miso-Paste ohne feste Stücke, die über 18 Monate gereift ist und sich durch ihren intensiven Geschmack sehr gut eignet für kräftige Miso-Suppe, Miso-Aubergine oder zum Fleisch marinieren.
Code 036682
Marke
Inhalt: GR-400
Herkunft Japan
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
SPITZMORCHELN GETROCKNET 2-5 CM
Morcheln (Morchella conica) getrocknet, verarbeitet und nach Größe sortiert. Anwendung: befeuchten und erst im letzten Moment dem Gericht hinzufügen. 100 gr getrocknete Morcheln entsprechen 1 kg frischen Pilzen.
Code 911800
Marke
Inhalt: GR 100
Herkunft China
Ausbeute 100
Lagerung +6/ +8° C
UDON NUDEL - NOODLES
Udon Nudeln werden meistens in Suppen (Ramen) verwendet, diese werden nur aus Weizenmehl, Wasser und etwas Salz hergestellt.
Code 080160
Marke
Inhalt: GR 240
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
SAMBAL OELEK
Sambal Olek ist eine sehr scharfe Würzpaste aus roten Chilis, Essig und Tamarinde. Leicht säuerlich. Sie wird zu Reis und asiatischen Gerichten gereicht.
Code 036521
Marke
Inhalt: GR-750
Herkunft Holland
Ausbeute 100
Lagerung +12/ +16°C
CARBO LIGNI HOLZKOHLEPULVER
Holzkohlenpulver (Carbo vegetabilis) kann als natürliche, schwarze und geschmacksneutrale Farbe zum Einfärben z.B. von Nudelteig, Pürees, Frischkäse etc. verwendet werden. In der fein pulverisierten Holzkohle lassen sich - für einen besonderen Kontrast-Effekt - auch Kartoffeln oder Ziegenkäse wälzen. Pflanzliches Produkt
Code 927348
Marke
Inhalt: GR 100
Herkunft Deutschland
Lagerung +10°
KICHERERBSEN SCHWARZ GETROCK. BIO
Kichererbsensorte typisch für die Murgia in Apulien, wiederentdeckt für ihre interessanten Eigenschaften, schmackhafter und aromatischer als gewöhnliche Kichererbsen. Sie brauchen ein langes Einweichen (12 Stunden) und langes Kochen. Sie bleiben auch nach dem Kochen schwarz. Ideal für Salate, Suppen, Pasta und Fisch.
Code 079252
Marke
Inhalt: GR 500
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
BLUETEN MIX FUER DEKORATION
Blütenmischung zur Garnierung von Desserts, Süßspeisen, Früchtetellern, Eisvariationen, Salattellern und vielem mehr. Diese Blütenmischung lässt Ihre Kochkunst zum farbenprächtigen Augenschmaus werden.
Code 079351
Marke
Inhalt: GR 24
Ausbeute 100
Lagerung W79351.jpg
MAIS MEHL BLAU
Nationales, nicht dampfgegartes Mehl , das kreativ und individuell gemischt werden kann. Mit anderen Mehlen vermischt verleiht es frischen Teigwaren einen sowohl süßen als auch herzhaften Geschmack und Farbe.
Code 079787
Marke
Inhalt: GR 500
Herkunft Italia
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
PRALINEN BITTER KUGELN HOHL
Schokoladehohlkörper mit 55,5% Kakao. In einem Karton sind 567 Stück. Die Kugeln haben einen Durchmesser von 2,5 cm. Ideal für Desserts.
Code 97200
Marke
Inhalt: ST/PZ-567
Herkunft Holland
Ausbeute 100
Lagerung +8° C