NUDEL FELICETTI 193 CAP/ANGELO HARTWEIZEN
| Marke | Felicetti |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Code | 076697 |
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076697
Produktinformationen "NUDEL FELICETTI 193 CAP/ANGELO HARTWEIZEN"
Grießnudeln. Produziert in Trentino Südtirol. Ideal für alle Verwendungszwecke.
| Eigenschaften: | Laktosefrei |
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SAVOIARDI SPECIAL CATERING
Die klassischen italienischen Savoiardi-Löffel-Bisquits. Die Viva Maria Savoiardi sind für der Zubereitung von Tiramisu's besonders geeignet: wenn mit Kaffee eingetränkt, bleiben diese länger steif gegenüber anderen Marken, und verlieren nicht an Struktur.
| Code | 071563 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1,8 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 18°C |
WEINESSIG WEISS 6% PET
Echter Weinessig entsteht ausschließlich aus Traubenwein. Der Essigsäuregehalt liegt je nach Alkoholgehalt im Wein zwischen 6% und 10%. Weißweinessig ist eine mildere Variante als der Rotweinessig. Je edler das Ausgangsprodukt, desto feiner ist auch der daraus gewonnene Essig!
| Code | 001337 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-1 |
| Herkunft | Italien |
STAUBZUCKER
Staub- oder Puderzucker nennt man staubfein zermahlene Raffinade. Er eignet sich zum Bestauben oder zum Dekorieren. Verpackung: 20x1kg
| Code | 001085 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
OLIVENOEL EXV.
Olivenöl aus Oliven, welche durch mechanische Vorgänge verarbeitet werden, ohne das Öl zu verändern. Das Öl wird nur geklärt und geschleudert.
| Code | 001272 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-1 |
| Herkunft | EU |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
ROLLGERSTE MITTEL
Gerste ist ein Getreide, enthält Eiweiss, ist reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen. Die Gerstengraupen, ohne den äusseren Teil des Korns, ermöglichen eine schnellere Zubereitung. Kann wie Reis eingesetzt werden, in Suppen, in der veganen Küche.
| Code | 002942 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien, Frankreich, Polen |
| Lagerung | +18°C |
KETCHUP KING KONG 875ML
Der Heinz-Ketchup ist die Nr. 1 auf der Welt. Der klassische, im King Kong Grossformat, mit dem eigenen Dosierer (002431) auch für das Self Service geeignet.
| Code | 002427 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
SULTANINEN TUERKEI IZMIR
Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.
| Code | 003001 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
PENNE RIGATE GLUTENFREI
Nudeln glutenfrei, hergestellt aus Maismehl und Reis. Ideal für Personen mit einer Glutenintoleranz.
| Code | 079458 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
WEIZENMEHL 00 BLAU 5 STAGIONI
Mehlmischung von nazionalem, nicht gekeimtem Weizen. Dieses Mehl eignet sich für den täglichen Gebrauch und die Zubereitung trad. Pizza; Gärzeit: 3h Raumtemperatur (+20). Rheologische Eigenschaft/Teigstabilität: W 200 - Tolleranz -10/+30; P/L 0,60 - Tolleranz +/- 0,10.
| Code | 000845 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-5 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |