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MOZZARELLA BUEFFELMILCH CAMPANA GERAEUCHERT DOP 100GR
Marke Caseificio Barlotti
Herkunft KAMPANIEN
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
Code 036221
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Inhalt eines Kartons: 3 Stück
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Code 036221

Produktinformationen "MOZZARELLA BUEFFELMILCH CAMPANA GERAEUCHERT DOP 100GR"

Diese Büffelmozzarella DOP wird aus frisch gemolkener Milch hergestellt. Sie wird sofort nach dem Melkvorgang verarbeitet, die Verarbeitung erfolgt ausschließlich mit Rohmilch, dies ermöglicht es, den Rohstoff unverändert zu lassen und alle für Frischmilch typischen Düfte, Aromen und Eigenschaften in der Mozzarella zu erhalten. Diese werden mit Stroh vom Getreide geräuchert. Im Wasser.
Eigenschaften: GranChef

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Ausbeute 100
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Ausbeute 100
Lagerung +4° C
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Ausbeute 100
Lagerung +4°C
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Code 036164
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Inhalt: LT-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
RICOTTA BUEFFELMILCH
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Code 036506
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Inhalt: GR 250
Herkunft KAMPANIEN
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
Einsatzbereich Frühstück
EIGELB-DOTTER EXTRAGELB PASTEURISIERT
Das Produkt eignet sich für die Herstellung von Eierteig-Nudel, kann aber auch in der Konditorei, Eisherstellung und Gastronomie verwendet werden.
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Ausbeute 100
Lagerung +4°C
RICOTTA 1,5 KG
Diese Ricotta hat einen delikaten und süßen Geschmack und besitzt einen Geruch von frischer Milch. Ricotta wird aus Kuhmilchmolke hergestellt und hat einen weichen, samtigen und sehr feuchten Teig und eine reinweiße Farbe mit leichtem Molkeverlust. Ideal für erste Gänge und Desserts.
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Inhalt: KG-1,5
Herkunft PIEMONT
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
EIGELB-DOTTER PASTEURISIERT
Das Produkt eignet sich für die Herstellung von Eierteig-Nudel, kann aber auch in der Konditorei, Eisherstellung und Gastronomie verwendet werden.
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Inhalt: KG-1
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