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Produktinformationen "MISCHSALAT RAPUNZEL"

Frischer Mischsalat bestehend aus: jungem Feldsalat, Baby Spinat, feiner Frisee, Radicchio und Batavia rot. Innovativer Geschmack durch selektierte Mischung. Starkes Volumen durch Stabilität der einzelnen Salate und dem Frisee. Keltenhofs junge Blattsalate passen gut zu kontrastreichen Vorspeisen, aber auch für Catering und Salatbuffet ist dieser phantasievolle Salat ideal.
Eigenschaften: GranChef
Einsatzbereich: Küchenhelfer

Empfohlene Artikel

VEILCHEN BLUETEN VERZEHRBAR
Essbare Veilchen Blüten, in verschiedenen Farben und Größen. Mindestens 40 Blüten pro Schale. Eignet sich hervorragend als Dekoration oder als bunte Beigabe in Salat, Suppen und Tellergerichten. Die kleinblumigen Viola machen Freude auf jedem Teller.
Code 96611
Marke
Inhalt: 40 ST/PZ
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +6/ +14° C
Einsatzbereich , Küchenhelfer
WILDKRAEUTERSALAT
Die jungen, zarten Kräuter harmonieren perfekt mit den aromatischen Baby Leafs. Dekorative Blüten von Veilchen, Stiefmütterchen, Sauerklee und Ringelblüten bereichern den farbenfrohen Mix. Je nach Saison können auch andere Blüten zum Einsatz kommen. Ob mit Garnelen und Ingwer oder mit Lammmedaillons oder gegrilltem Ziegenkäse - der Salat sieht immer gut aus.
Code 910095
Marke
Inhalt: 2 X GR 250
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +6° C
Einsatzbereich Küchenhelfer
MINI MAISKOLBEN(T)
Zarte, junge Maiskölbchen mit einer Länge von max. 10 cm. 12 Schalen zu 125 gr. Mit je 11 Maiskolben. Der Baby-Mais kann roh verzehrt werden. Vorwiegend wird er blanchiert oder kurz gebraten oder gegrillt als Gemüse oder Zutat bei Fleisch- Fisch- oder Gemüsegerichten verwendet.
Code 92989
Marke
Inhalt: GR 125
Herkunft Thailand
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +6° C
KARTOFFEL "AGRIA"
Kartoffeln unterscheiden sich im Wesentlichen durch ihren Kochtyp. Wenn Kartoffeln nach dem Garen fast von alleine auseinander fallen, leicht trocken schmecken und die Schale aufplatzt, dann sind sie von der mehlig kochenden Sorte. Ideal für Suppen, Kroketten, Knödel, Püree, Gnocchi und Ofenkartoffeln.
Code 92879
Marke
Inhalt: KG 20 ()
Herkunft Deutschland
Ausbeute 98
Lagerung +4/ +6° C
BEERENSORTIMENT
Sortiment aus: Himbeeren, Ribes rot, Blaubeeren, Brombeeren, Ribes weiß und Stachelbeeren. Süße Früchte. Für Nachspeisen und Dekorationen geeignet.
Code 917060
Marke
Inhalt: 8 X GR125
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +6° C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe
KNOBLAUCH GESCHAELT FRISCH
Bereits geschälter Knoblauch. Zeit und Arbeitsersparnis. Geeignet für alle Anwendungen, von Küche bis Pizzeria.
Code 91180
Marke
Inhalt: 1 KG
Herkunft China / Spanien
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +6° C
Einsatzbereich Küchenhelfer
ANANAS FRISCH KUEBEL
Ananas in Stücken, in Sirup, ideal für frische oder gefärbte Desserts oder als Garnitur. In Stücke geschnittene Ananas ist eine praktische und schnelle Art, Desserts zu bereichern
Code 987947
Marke
Inhalt: KG 3
Herkunft Holland
Ausbeute 100
Lagerung 0° / +4°C
Einsatzbereich Aperitif
FEIGEN GRUEN (I)
Frische italienische Feigen, hervorragend als Vorspeisen, für Desserts, perfekt zu Käse.
Code 917074
Marke
Inhalt: KG 3
Herkunft Italien
Ausbeute 95
Lagerung +4/ +6° C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe
SAVORY COLLECTION KRESSE BIO ST
Das Savory Collection Mix besteht aus: 1 Schale Rettich, 2 Sch. Radischien, 1 Sch. Rotkohl, 1 Sch. Asia Salat Mustard, 1 Sch. Schnittknoblauch, 1 Sch. Asia Salat und 1 Sch. Salatsenf. Eine würzig-scharfe Mischung mit hohem dekorativen Stellenwert. Die unterschiedlichsten Geschmacksnoten sind idealer Begleiter zu jedem Gericht von Fisch, Fleisch, Salate und Geflügel.
Code 95858
Marke
Inhalt: 8 SCH/VASC
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +12/ +15° C
WIESENKRAEUTERMIX
Die Wiesenkräuter werden fünf bis acht Wochen nach der Aussaat geerntet. Ihre Geschmacksnoten reichen von leicht säuerlich bis zu herb-bitteren Tönen. Zusammensetzung (Saisonabhängig): Senfblätter, Pimpinelle, Schafgarbe, Bronzefenchel, Löwenzahn, Sauerampfer, Mitsuba, Indianernessel, Kale rot und Kale grün. Zum Salat passen Filets und Medaillons vom Wild.
Code 913005
Marke
Inhalt: 2 X GR 250
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +6° C
Einsatzbereich Küchenhelfer