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Produktinformationen "MISCHSALAT RAPUNZEL"

Frischer Mischsalat bestehend aus: jungem Feldsalat, Baby Spinat, feiner Frisee, Radicchio und Batavia rot. Innovativer Geschmack durch selektierte Mischung. Starkes Volumen durch Stabilität der einzelnen Salate und dem Frisee. Keltenhofs junge Blattsalate passen gut zu kontrastreichen Vorspeisen, aber auch für Catering und Salatbuffet ist dieser phantasievolle Salat ideal.
Eigenschaften: GranChef
Einsatzbereich: Küchenhelfer

Empfohlene Artikel

WILDKRAEUTERSALAT
Die jungen, zarten Kräuter harmonieren perfekt mit den aromatischen Baby Leafs. Dekorative Blüten von Veilchen, Stiefmütterchen, Sauerklee und Ringelblüten bereichern den farbenfrohen Mix. Je nach Saison können auch andere Blüten zum Einsatz kommen. Ob mit Garnelen und Ingwer oder mit Lammmedaillons oder gegrilltem Ziegenkäse - der Salat sieht immer gut aus.
Code 910095
Marke
Inhalt: 2 X GR 250
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +6° C
Einsatzbereich Küchenhelfer
PFIFFERLINGE FRISCH MITTEL
Der Pfifferling ist bereits seit dem Altertum ein beliebter Speisepilz, er wird in großen Mengen gehandelt. Sie kommen meist aus ostmitteleuropäischen, baltischen und osteuropäischen Ländern.
Code 96350
Marke
Inhalt: KG 3 ()
Ausbeute 95
Lagerung +4/ +6° C
KARTOFFEL "AGRIA"
Kartoffeln unterscheiden sich im Wesentlichen durch ihren Kochtyp. Wenn Kartoffeln nach dem Garen fast von alleine auseinander fallen, leicht trocken schmecken und die Schale aufplatzt, dann sind sie von der mehlig kochenden Sorte. Ideal für Suppen, Kroketten, Knödel, Püree, Gnocchi und Ofenkartoffeln.
Code 92879
Marke
Inhalt: KG 20 ()
Herkunft Deutschland
Ausbeute 98
Lagerung +4/ +6° C
ERDBEEREN (I)
Erdbeeren sind hervorragend zum erfrischenden Rohverzehr geeignet, finden in Obstsalaten ihren Platz, eignen sich aber auch sehr gut zum Eintauchen in ein Schokoladen-Fondue, zur Verwendung in und auf Kuchen, in Tartes, Soufflés oder Mousses.
Code 93580
Marke
Inhalt: 8X GR250
Herkunft Italien
Ausbeute 95
Lagerung +4/ +6° C
KARTOFFELSCHEIBEN VORGEKOCHT SUEDTIROL
Frische 6 mm dicke Kartoffelscheiben, welche aus Südtiroler Kartoffel hergestellt werden. In parktischen 2,5 kg Verpackungen - 5 Stück im Karton. Ideal für Röstkartoffel.
Code 007013
Marke
Inhalt: KG-2,5
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +2°-4°C
Einsatzbereich , Küchenhelfer
MINI BANANEN (CA. 50 STUECK)
Die Mini- auch Babybanane ist eine Bananenart, die auf kleine Erscheinung gezüchtet wird. Kenner schätzen ihren ausgeprägten aromatischen Geschmack. Sie ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen u. Nährstoffen.
Code 911745
Marke
Inhalt: CA. KG 3
Herkunft Afrika
Ausbeute 90
Lagerung +4/ +6° C
Einsatzbereich Frühstück
CURRY BLAETTER (CA. 50 ST/PZ)
Getrockntete Curry-Blätter, ideal zum würzen von Speisen. Ca. 1 bis 2 cm groß, Inhalt circa 50 Blätter pro 20gr. Packung.
Code 986998
Marke
Inhalt: 20 GR
Herkunft Thailand
Ausbeute 100
Lagerung +4° - +8°C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe
ZITRONEN SCHWARZ
Die schwarze Zitrone ist eigentlich eine Limette und ein Gewürz. Zur Herstellung dieser arabischen Spezialität werden frische Limetten in salzigem Wasser gekocht und anschließend getrocknet. Dabei verfärbt sich das Fruchtfleisch der Limette bräunlich bis schwarz. Das fruchtige und süßlich-herbe Aroma passt zu Reis, Lamm, Geflügel und Fisch.
Code 914915
Marke
Inhalt: GR 130
Herkunft Vereinigte Arabische Emirate
Ausbeute 100
Lagerung +6/ +8° C
AUSTERNPILZE BIO SUEDTIROL
Austernpilze sind sehr weichfleischig und liegen geschmacklich zwischen Pfifferlinge und Champignons. Der weiße Flaum ist kein Schimmel. Die Pilze werden meist in Streifen oder Würfel geschnitten. Sie können gebraten, gegrillt, gratiniert, frittiert oder geschmort werden und passen als Beilagen sehr gut zu Reis, Nudeln, Fleisch, Geflügel und Salaten. Roter Hahn zertifiziert.
Code 96925
Marke
Inhalt: KG 1
Herkunft Südtirol
Ausbeute 98
Lagerung +4/ +6° C
BLUETENMIX SAISONAL VERZEHRBAR
Essbare Blüten, in verschiedenen Farben und Größen, je nach Saison und Verfügbarkeit. Mindestens 30 Blüten pro Schale. Die ideale Dekoration, für verschiedene Anlässe.
Code 96855
Marke
Inhalt: 30 ST/PZ
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +6/ +14° C
Einsatzbereich , Küchenhelfer