MEZZALUNA OKTOPUS UND KARTOFFELN TK
| Marke | I Tre Chef |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
| Code | 360101 |
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360101
Produktinformationen "MEZZALUNA OKTOPUS UND KARTOFFELN TK"
Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Gewicht ca. 11 g, mit 45 % Oktopus in der Füllung. Serviervorschläge: Rohe Tomate mariniert mit Öl, Salz und frischem Basilikum. Geröstete Auberginen-Oregano-Creme. Kartoffelcreme und frittierte Petersilie.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Küchenhelfer |
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Empfohlene Artikel
RAVIOLI TOPFEN/SPINAT TK
Eierteig Ravioli mit doppelten Teig mit Topfen, Pecorino romano Käse, Spinat, Parmesankäse; Teig: Weichweizenmehl, Griesmehl, Eier. Gewichtsstück: 7 g, Proportion Teig/Füllung 55/45. 5 Minuten im Kochwasser kochen.12 Stück in 100gr.
| Code | 343410 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
TINTENFISCH GESCHNITTEN TK
Tintenfische mit Meerwasser gewaschen und von Hand geschnitten, wie es die Tradition vorsieht. Roh, mit Salz, Zitrone, ein wenig Pfeffer und einem guten Olivenöl zu genießen.
| Code | 365711 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 400 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
KROKETTEN KABELJAU PANKO 35GR TK
Klassische spanische Kroketten ohne Kartoffeln, mit einer cremigen Füllung aus Béchamel und Kabeljau. Die Kroketten (ca. 35g pro Stück, 29-30 Stück pro Beutel) werden direkt tiefgefroren in heißem Öl bei 180°C frittiert, bis sie goldbraun sind, dann 2 Minuten ruhen lassen.
| Code | 362319 |
| Marke | |
| Inhalt: | 1 KG |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
RIND HACKFLEISCH PORT. TARTAR (PIEMONT) TK
Mageres Keulenteil von Rindfleisch piemontesischer Rasse. Dieses Rindfleisch ist bekannt für seinen ausgezeichneten Geschmack und seinen sehr niederen Fettanteil. Schon faschiert fürs Tartar und in praktischen Mono-Portions-Beuteln verpackt.
| Code | 362187 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10 X 150GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
JAKOBSMUSCHELN O/S-R PAZIFIK 10-20 ST/LBS TK
Jakobsmuschelfleisch aus Japan mit 10% Glasur. Sofort nach dem Fang wir die Schale der Jakobsmuscheln entfernt. Das Fleisch wird geputzt, gewaschen und schockgefrostet. Deshalb sind sie "Fangfrisch". Es sind 10-20 St/Lbs in einer Verpackung. Küchenfertiges Produkt. Für kalte und warme Vorspeisen und für Fischgrillplatten geeignet. Ideal auch zum Gratinieren.
| Code | 365545 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 900 |
| Herkunft | Pazifik |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
GUA BAO CODA DI MANZO TK
Mini Brötchen GUA BAO / PAN BAO aus Weizenmehl gefüllt mit sous vide gekochtem Ochsenschwanzfleisch, Zwiebel und Piquillo-Paprika. Zubereitung: Tiefgefrorene Gua Bao bei Dampf für 5 min. wärmen, fertig. Jede Packung enthält 24 Gua Bao a 30 Gr.
| Code | 362217 |
| Marke | |
| Inhalt: | 24 X 30 G |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
THUNFISCH GELBFLOSSE SAKU TK
Gefrorene Saku vom Gelbflossenthunfisch in der Größe ca. 250 gr, 12 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Es ist ohne Haut, ohne schwarzes Fleisch und küchenfertig. Eignet sich hervorragend für Sushi, aber auch zum Braten oder Grillen. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
| Code | 365718 |
| Marke | |
| Inhalt: | 180-380 GR () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
AGNOLOTTO DEL PLIN TK
Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Agnolotto del Plin ist ein typisches piemontesisches Produkt, gefüllt mit gemischtem Fleisch und Gemüse. Serviervorschläge: Bratenjus, Rinderbrühe, Butter und Rosmarin.
| Code | 360099 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
GOLDBRASSE FIL. M/H 120-160 GR TK
Das Fleisch ist weiss, saftig und von perfekter Konsistenz. Aus kontrollierter Züchtung, d.h. daß er unter besten Bedingungen gehalten wird und nur mit ausgesuchtem, reichhaltigem Futter ernährt wird. Für alle Zubereitungsmethoden geeignet. IQF gefroren.
| Code | 365882 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4 () |
| Herkunft | Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
SPIESSCHEN GEKOCHT YAKITORI TK
Diese Holzspiesse sind mit gegrillten und mit Soya-Sauce marinierten Huhnfleisch bestückt und sind folglich schon gekocht. Zubereitung: Auftauen und kurz wärmen; fertig. Jeder Beutel beinhaltet 20 Spiesschen a 25 Gramm, und jeder Karton beinhaltet 2 Beutel. Ideal für Events und Catering.
| Code | 362229 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,5 X 2 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Aperitif |