MAISHAEHNCHEN GANZ O/K O/F (F) TK
| Marke | Savel |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Code | 362161 |
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Produktinformationen "MAISHAEHNCHEN GANZ O/K O/F (F) TK"
Ein Maishuhn ist ein Huhn, das überwiegend mit Mais gefüttert wurde. Die Haut und das Fleisch der Maishühner sind gelblich gefärbt. Sie werden im Freien gehalten und leben ca. 44 Tage. Sehr geeignet zum Grillen und Braten.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Empfohlene Artikel
MOSCHUSKRAKEN GEP. 100-200 GR TK
Sie werden sofort nach dem Fang gewaschen und gereinigt, anschließend nach den Techniken der alten apulischen Tradition, eingerollt und IQF gefroren. Weiße, saubere und kalibrierte Ware (gleichmäßige Garzeit) zum Sieden oder Schmoren "in umido". Ideal für Fischsalate und -platten, oder auch für Aperitivi in der Antipastovetrine.
| Code | 365848 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
BRENNNESSEL WUERFEL TK
Im Backofen: Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Dampfbackofen bei 98 °C 6 Minuten backen. In einer Pfanne: Das gefrorene Produkt in eine antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Öl geben, den Deckel auflegen und 7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
| Code | 341826 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Emilia Romagna |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
MINI BUTTER BLINIS 4,5 CM TK
Weiche Blinis, leicht am Gaumen und mit butterartigem Geschmack. Zum Verzehr bei Catering-Buffets zum Brunch oder als Snack. Warm oder kalt servieren. Ideal getoastet mit frischer Schnittlauchcreme, geräuchertem Lachs, Fischrillettes usw. 2 h im Kühlschrank bei +4°C Auftauen oder 20 Sek in der Mikrowelle im Auftaumodus gehen lassen. 120 Blinis in 2 separaten Beuteln eingepackt.
| Code | 365297 |
| Marke | |
| Inhalt: | 240 X 5GR |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Frühstück |
ADLERFISCH FILET 0,8-1 KG TK
Adlerfisch hat festes und sehr zartes weißes Fleisch - ähnlich dem des Wolfsbarsches. Das fettarme Fleisch verlangt nach schonender Zubereitung, da es schnell austrocknet. Gedünstet oder kurzes Braten eignen sich hervorragend für die schönen Filets. Jedes Filet ist einzeln vakuumiert und bereits entschuppt.
| Code | 365899 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 0,9 () |
| Herkunft | Mauritius |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
ERBSEN FEIN TK
Im Backofen: Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Dampfbackofen bei 98 °C 9 Minuten backen. In einem Topf: Das tiefgefrorene Produkt in wenig kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten lang kochen. In einer Pfanne: Das tiefgefrorene Produkt mit etwas Öl und 6 Esslöffeln Wasser in eine beschichtete Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 9 Minuten kochen.
| Code | 365052 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
TINTENFISCH GEPUTZT 500-1000 GR MAROKKO TK
Sorgfältig gewaschene und geputzte Sepien (ohne Innenbein, Augen und Mund), einzeln schockgefroren (IQF).
| Code | 365843 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 6 () |
| Herkunft | Marokko |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
MAISHAEHNCHEN GANZ O/K O/F (F) TK
Ein Maishuhn ist ein Huhn, das überwiegend mit Mais gefüttert wurde. Die Haut und das Fleisch der Maishühner sind gelblich gefärbt. Sie werden im Freien gehalten und leben ca. 44 Tage. Sehr geeignet zum Grillen und Braten.
| Code | 362303 |
| Marke | |
| Inhalt: | 8 X 1,3 KG () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
AGNOLOTTO DEL PLIN TK
Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Agnolotto del Plin ist ein typisches piemontesisches Produkt, gefüllt mit gemischtem Fleisch und Gemüse. Serviervorschläge: Bratenjus, Rinderbrühe, Butter und Rosmarin.
| Code | 360099 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
KANINCHEN KEULE M/K (E) TK
Kaninchen (Oryctolagus cuniculus forma domestica) Keule mit Knochen. Gezüchtet und geschlachtet in Spanien. Jede Keule wiegt ca. 200-250 Gr. Diese sind in Schalen a 5 Stück verpackt, 4 Schalen im Karton.
| Code | 362291 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 5 CA. () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | -18°C |