LACHSFORELLE AUSGE. 0,8 KG SUEDTIROL

Marke	Schiefer
Herkunft	Passeiertal
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C
Code	914982

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Code 914982

Produktinformationen "LACHSFORELLE AUSGE. 0,8 KG SUEDTIROL"

Diese Lachsforellen werden in einer Zucht im Passeiertal gezüchtet und von Hand ausgenommen. Optimale Qualität durch reines Quellwasser aus Fels und Felsgeröll, das Wasser kommt nich in kontakt mit Erde und macht daher das Fleisch des Fisches so einzigartig. Die Wassertemperatur beträgt über das ganze Jahr +11/ +12° C.

Eigenschaften:	GranChef

Empfohlene Artikel

KAVIAR FORELLE ORANGE

Rogen von der Regenbogenforelle aus Aquakultur. Etwa 3 mm großes, festes, leuchtend oranges Korn. Mild gesalzen nach Malossol-Methode (ca. 96% Forellenrogen, 4% Salz). Mit fein-kräftigem Geschmack und angenehmen Geruch nach feinem Forellenaroma. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Zert. ASC

Code	9456
Marke
Inhalt:	GR 100
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	+2/ +7° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

KAVIAR FORELLE GELB

Rogen von der Regenbogenforelle aus Aquakultur. Etwa 3 mm großes, festes, gelbes Korn. Die Fische wurden mit Carotin gefüttert, damit die Rogen gelb sind. Mild gesalzen nach Malossol-Methode (ca. 96% Forellenrogen, 4% Salz). Mit fein-kräftigem Geschmack und angenehmen Geruch nach feinem Forellenaroma. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Zert. ASC

Code	914908
Marke
Inhalt:	GR 100
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	+2/ +7° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

BOTTARGA DI MUGGINE 100-120 GR(SN)

Wird aus den Eiern der Meeräsche hergestellt. Die Rohware wird aus Mauritanien/Senegal bezogen. Aufgrund des Salzgehaltes im Wasser wo die Fische lebten, spiegelt sich im Geschmack wieder: kräftig und ausdauernd. Ausgezeichnet wenn dünn geschnitten auf getoastetem Brot, mit Olivenöl, oder als Zutate in Pasta.

Code	914905
Marke
Inhalt:	100-120 GR ()
Herkunft	Cabras - Sardinien
Ausbeute	100
Lagerung	+2/ +5° C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe

ADLERFISCH Z 1-2 KG(I)

Die Corba rossa wird an den Berghängen des Gargano gezüchtet. Es ist ein großer, kupferroter Fisch mit einem charakteristischen schwarzen Fleck auf dem Schwanz. Sie hat ein festes, feines, saftiges und rosafarbenes Fleisch, mit einem süßlich zarten Geschmack, das sich beim Kochen weiß färbt. Das wertvolle Fleisch wird roh, gekocht oder mariniert, sehr geschätzt.

Code	924160
Marke
Inhalt:	ST/PZ 1 ()
Herkunft	Gargano - Apulien
Ausbeute	60
Lagerung	0/ +4° C

AAL FILET GERAEUCHERT

Sein Fleisch ist leicht rosa glänzend und das Aroma mild salzig, rauchig und aromatisch. Der kalt geräucherte Aal ist bereits filetiert und somit verzehrfertig. Wir empfehlen den Aal vor Verzehr einige Zeit der Kühlung zu entnehmen, sodass er Raumtemperatur hat, so entfaltet er sein Aroma. Genießen Sie ihn pur, oder mit einer Scheibe Schwarzbrot, oder in Nudelgerichten.

Code	914071
Marke
Inhalt:	GR 250
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +4° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

FLEISCH VON BLAUEN KRABBEN LUMP MEAT

Fleisch von der blauen Krabbe; von Hand ausgelöst; 100% Naturprodukt; dampfgegart, verzehrfertig, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe. Auswahl LUMP: Große Brocken aus reinem weißem Fleisch in Spitzenqualität. Geeignet für kulinarische Zubereitungen wie z. B. Vorspeisen oder einfach nur gewürzt mit nativem Olivenöl, Zitrone, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Code	914734
Marke
Inhalt:	GR 200 ()
Herkunft	Griechenland
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +4° C

FLEISCH VON BLAUEN KRABBEN BACKFIN MEAT

Fleisch von der blauen Krabbe; von Hand ausgelöst; 100% Naturprodukt; dampfgegart, verzehrfertig, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe. Auswahl BACKFIN: mix aus kleinen und großen Stücken aus reinem weißem Fleisch. Es hat einen leicht süßen Geschmack und eine weiche Textur, weshalb es sich hervorragend für Vorspeisen, Salate, aber auch Nudelgerichte eignet.

Code	914207
Marke
Inhalt:	GR 200 ()
Herkunft	Griechenland
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +4° C

SEESAIBLING FIL.FEIN GER. SUEDTIROL

Diese frischen-regionalen Seesaiblinge, werden in einer Zucht im Passeiertal gezüchtet. Optimale Qualität durch reines Quellwasser aus Fels und Felsgeröll, das Wasser kommt nicht in Kontakt mit Erde und macht daher das Fleisch des Fisches so einzigartig. Die Wassertemperatur beträgt über das ganze Jahr +11/ +12° C. Die größeren Filets weisen einen viel angenehmeren und ausgeprägteren Geschmack aus.

Code	914400
Marke
Inhalt:	GR 300-400 ()
Herkunft	Passeiertal
Ausbeute	100
Lagerung	+2/ +4° C
Einsatzbereich	, Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

LACHSFORELLE AUSGE. 2,8 KG+ SUEDTIROL

Code	914019
Marke
Inhalt:	1 ST/PZ ()
Herkunft	Passeiertal
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

STOER WEISS FILET M/H 1-1,5 KG(I)

Filet mit Haut vom männlichen weißen Stör. Störfleisch ist geschmacklich verhältnismäßig neutral, aber aufgrund seiner eher festen Fleischstruktur sehr gut zum Grillen, Braten oder Dünsten geeignet und es lässt sich herrlich mit vielfältigsten Gewürzen kreativ kombinieren. Ein weiteres Plus des Störfleisches ist, es ist 100%ig grätenfrei.

Code	914072
Marke
Inhalt:	CA. KG 1,2 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0/ +4° C