KUVERTUERE WEISS TROPFEN 29%
| Marke | Diello |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12°C |
| Code | 985133 |
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Produktinformationen "KUVERTUERE WEISS TROPFEN 29%"
Feinste Kuvertuere in praktischen Tropfen. Ideal zur Verarbeitung in der Patisserie.
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Empfohlene Artikel
SACCHAROSE-ZUCKER KG 1
Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.
| Code | 001054 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +18°C |
MAISSTAERKE MAIZENA
Maismehl wird durch Zermahlen von Maiskörnern hergestellt. Da Maismehl kaum klebt ist es zum Backen lediglich für dünnfladiges Gebäck wie Tortillas zu verwenden. Für Maisbrot wird es mit Weizenmehl gemischt.
| Code | 071222 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-700 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
WEINESSIG WEISS 6% PET
Echter Weinessig entsteht ausschließlich aus Traubenwein. Der Essigsäuregehalt liegt je nach Alkoholgehalt im Wein zwischen 6% und 10%. Weißweinessig ist eine mildere Variante als der Rotweinessig. Je edler das Ausgangsprodukt, desto feiner ist auch der daraus gewonnene Essig!
| Code | 001337 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-1 |
| Herkunft | Italien |
STAUBZUCKER
Staub- oder Puderzucker nennt man staubfein zermahlene Raffinade. Er eignet sich zum Bestauben oder zum Dekorieren. Verpackung: 20x1kg
| Code | 001085 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
WALNUESSE PREMIUM HALBIERT GESCHAELT CHILE
Die Walnuss ist reich an Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und phenolischen Verbindungen. Sobald die Früchte geschält und getrocknet sind, können sie so gegessen werden wie sie sind, oder in der Patisserie - sowie bei der Herstellung von Backwaren verwendet werden.
| Code | 003070 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Chile |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
SULTANINEN TUERKEI IZMIR
Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.
| Code | 003001 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
GELATINE IN BLAETTER SILVER 175 BLOOM
Viereckig zugeschnitten lässt sich Blattgelatine besonders einfach dosieren und findet hauptsächlich im Haushalt, der Gastronomie, in Bäckereien, Konditoreien und Metzgereien Verwendung. Gelatine enthält:84-90% Eiweiß; 1-2% Mineralsalze;der Rest ist Wasser.
| Code | 070432 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Deutschland |
KUVERTUERE DUNKEL TROPFEN 72%
Feinste Kuvertuere in praktischen Tropfen. Ideal zur Verarbeitung in der Patisserie.
| Code | 985103 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12°C |
MANDELN GEMAHLEN
Mandeln haben einen Fettgehalt von 40 - 45%. Wir unterscheiden zwischen süssen und bitteren Mandeln. Herkunftsländer sind Sizilien, Nordafrika und Kalifornien. Mandeln enthalten Blausäure.
| Code | 003017 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
Zuletzt gesehen
SOJA MEHL
Sojamehl enthält weniger Stärke als andere Hülsenfrüchte, deshalb ist es besser verdaulich. Es wird oft in der Ernährung für Diabetiker angezeigt. Es ist auch geeignet für eine Diät mit hohen Protein-Anteil. Sojamehl kann entweder rein oder vermischt zu dem Weizenmehl für alle Arten der Zubereitung verwendet werden
| Code | 000890 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-5 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
STRANGOLAPRETI GRUEN TK
"Strangolapreti" mit 30% Spinatgehalt. Servierfertig. Gießen Sie die gefrorenen Strangolapreti in in kochendem Salzwasser für ca. 8 Minuten. Ideal als ersten Gang mit frischem Saison Salat oder als Beilage zu einem zweiten Gang.
| Code | 043711 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
DREISAATENBROT BIO TK
Aus hochwertigen original Schweizer Ruchmehl, Sonneblumenkerne, Sesam und Leinsamen aus biologischem Anbau wird handwerklich und mit 24 Stunden Teigruhe dieses Brot erzeugt, das sich durch den natu?rlichen Geschmack und die sehr lange Frischhaltung auszeichnet. 20 Minuten auftauen, 12/15 Minuten fertigbacken.
| Code | 360007 |
| Marke | |
| Inhalt: | 15 X 500GR |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
POLENTA NOCKERLN TK
Tiefgefroren - kochfertig - hergestellt aus italienischem Maismehl - geformt wie hausgemacht hohe Zeitersparnis bei der Kochzeit (herkömmliche Polenta 40 min. - Polenta-Nockerln nur 4 min.) sicheres Gelingen auf höchstem Niveau - ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Ideal als Hauptspeise oder Beilage.
| Code | 043784 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
STRUDEL PAPRIKA TOMATEN 125G TK
Sehr herzhafte Füllung mit rotem Paprika, Tomaten und Mais. Lecker abgestimmt mit Sesamgarnitur. Einer der Topartikel im Snackbereich, vegetarisch in allen Zutaten.
| Code | 072605 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST-50 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Küchenhelfer |
MICRO FELDSALAT
Kleine Feldsalatröschen in der Größe 2-5 cm. Für ihren Einsatz in der Küche gilt: Weniger ist mehr. Die Winzlinge werden am besten im Ganzen eingesetzt. Schon zwei oder drei Pflänzchen "on the top" geben feinen Häppchen den entscheidenden Pfiff - optisch und kulinarisch.
| Code | 913062 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 30 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +2°/ +7° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Aperitif |
NUDEL KAMUT BIO 105 SPAGHETTI
Die Hartweizensorte Kamut-Khorasan ist ein Vorfahre der modernen Getreidesorten, wurde schon im Nahen Osten vor einigen tausend Jahren angepflanzt. Beim Kochen entfalten diese Nudeln einen sanften Duft nach weißen Blüten und frisch geschälten Trockenfrüchten, der Geschmack erinnert an Pinienkerne, Macadamia-Nüsse und Blüten.
| Code | 074230 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |