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KAVIAR SIBERIAN CLASSIC
Marke Calvisius
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +1/ +4° C
Einsatzbereich , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
Code 914185
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Inhalt eines Kartons: 1 Stück
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Code 914185

Produktinformationen "KAVIAR SIBERIAN CLASSIC"

Der Kaviar Siberian Classic wird vom sibirischen Stör gewonnen. Er hat einen recht ausgeprägten Geschmack und ist zwischen 2,5 und 3 mm groß, in grauen und bernsteinfarbenen Tönen. Er passt gut zu leichten, stärkehaltigen Gerichten, mäßig saurer Sahne, weichem Brot oder Blini nach russischer Tradition. Empfohlene Kombinationen: Brut Schaumweine, stille Weißweine mit guter Mineralität, Wodka.
Eigenschaften: Glutenfrei, GranChef, Laktosefrei
Einsatzbereich: Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

Empfohlene Artikel

JAKOBSMUSCHELN O/S-R ATLANTIK 10-20 AUFGETAUT
Jakobsmuschelfleisch ohne Schale und ohne Rogen aufgetaut. 100% Ausbeute. Sie werden im Atlantik gefischt und haben aufgrund des kalten Wassers einen sehr delikaten-süßen Geschmack. In einem Kilo sind ca. 25-35 Stück (10-20 St/LBS). Das Fruchtfleisch hat eine natürliche weisse Farbe. Es ist sehr leicht und einfach dieses Produkt handzuhaben. Sofort einsatzbereit!
Code 915015
Marke
Inhalt: KG 1
Herkunft Atlantik
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2° C
LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG TRIM E
Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet. Die Filets sind mit Haut und mit Gräten.
Code 914336
Marke
Inhalt: CA. KG 1,6 ()
Herkunft Bömlo - Norwegen
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2° C
FORELLENEIER ORANGE
Rogen von der Regenbogenforelle aus Aquakultur. Etwa 3 mm großes, festes, leuchtend oranges Korn. Mild gesalzen nach Malossol-Methode (ca. 96% Forellenrogen, 4% Salz). Mit fein-kräftigem Geschmack und angenehmen Geruch nach feinem Forellenaroma. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Code 9456
Marke
Inhalt: GR 100
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +2/ +7° C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
MIESMUSCHELN SELEZIONE
Die einfache Zubereitung und der geschätzte und intensive Geschmack machen die Muscheln zur Hauptzutat in Suppen, Soutè und köstlichen Nudelgerichten.
Code 911003
Marke
Inhalt: KG 1
Herkunft Italien
Ausbeute 95
Lagerung +2/ +6° C
KAVIAR ARS ITALICA OSCIETRA CLASSIC
Der Kaviar Oscietra Classic ist ein Kaviar mit einem weichen, fruchtigen Geschmack mit einem leicht nussigen Aroma und einer Färbung zwischen dunkelbraun und beige, mit warmen Bernstein-Nuancen. Er wird von vielen als die beste Qualität angesehen, die man allein genießen kann. Es wird empfohlen, ihn mit einem Brut oder Satèn zu kombinieren. Die Eier haben eine gute Größe, zwischen 2,7 und 3,2 mm. Die 10 gr Einheit wird in "Twist-off" Gläser verpackt.
Code 914081
Marke
Inhalt: GR 10
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +1/ +4° C
Einsatzbereich , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
AUSTERN SPECIAL ROYALE N°3
Die Auster Special Royale wird 3 Jahre lang im offenen Meer aufgezogen und dann für eine erste Veredelung von 6 Monaten in die Bucht von Carantec in spezielle Hochparks verlegt, die für die Veredelung ihrer Qualität und ihres Fleisches zuständig sind. Die zweite Veredelung von min. 8 Monaten im Fluss Belon, bringt den ausgeprägten nussigen Geschmack, mit einem Hauch von Süße und wenig Jod.
Code 924120
Marke
Inhalt: 48 X GR 80
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +1° C
Einsatzbereich Aperitif
AAL FILET GERAEUCHERT
Sein Fleisch ist leicht rosa glänzend und das Aroma mild salzig, rauchig und aromatisch. Der kalt geräucherte Aal ist bereits filetiert und somit verzehrfertig. Wir empfehlen den Aal vor Verzehr einige Zeit der Kühlung zu entnehmen, sodass er Raumtemperatur hat, so entfaltet er sein Aroma. Genießen Sie ihn pur, oder mit einer Scheibe Schwarzbrot, oder in Nudelgerichten.
Code 914071
Marke
Inhalt: GR 250
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +4° C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
STEINBUTT FIL. Z M/H 200-250 GR(E)
Steinbuttfilet mit Haut mit einer Größe von 200-250 gr, wird aus gezüchteten spanischen Steinbutten geschnitten. 16 Filets pro Kiste. Das Fleisch ist edel, kostbar und köstlich fest. Die Hautfarbe ist braun/grau und hat eine raue Oberfläche. Sie schmecken köstlich gebraten, gedünstet oder gegrillt.
Code 92307
Marke
Inhalt: CA. KG 4 ()
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +1° C
ARENKHA - KAVIARERSATZ
Dieser Kaviarersatz aus Edelfisch sieht nicht nur aus wie Kaviar und hat eine ähnliche Konsistenz, er ist auch eine hervorragende Alternative zu echtem Kaviar vom Stör. Das Aroma ist rauchig mit einer leicht zitronigen Note. Er macht den Eindruck als handele es sich tatsächlich um Rogen, des Herings. Serviert auf Pellkartoffeln mit etwas Creme Fraiche, eine nahezu vollwertige Alternative zum Luxusprodukt.
Code 9464
Marke
Inhalt: GR 120
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +1° C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
SEESAIBLING GEP. CA. 2 KG SUEDTIROL
Diese frischen-regionalen Seesaiblinge, werden in einer Zucht im Passeiertal gezüchtet und von Hand ausgenommen. Optimale Qualität durch reines Quellwasser aus Fels und Felsgeröll, das Wasser kommt nicht in Kontakt mit Erde und macht daher das Fleisch des Fisches so einzigartig. Die Wassertemperatur beträgt über das ganze Jahr +11/ +12° C. Seesaibling hat sehr viele Verwendungsmöglichkeiten, um nur einige zu nennen: gefüllt, gebeizt, in Folie, im Ofen, geräuchert, gegrillt und noch viele mehr.
Code 9672
Marke
Inhalt: 1 ST/PZ ()
Herkunft Passeiertal
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2° C