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KAVIAR SIBERIAN CLASSIC
Marke Calvisius
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +1/ +4° C
Einsatzbereich , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
Code 914082
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Inhalt eines Kartons: 1 Stück
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Code 914082

Produktinformationen "KAVIAR SIBERIAN CLASSIC"

Der Kaviar Siberian Classic wird vom sibirischen Stör gewonnen. Er hat einen recht ausgeprägten Geschmack und ist zwischen 2,5 und 3 mm groß, in grauen und bernsteinfarbenen Tönen. Er passt gut zu leichten, stärkehaltigen Gerichten, mäßig saurer Sahne, weichem Brot oder Blini nach russischer Tradition. Empfohlene Kombinationen: Brut Schaumweine, stille Weißweine mit guter Mineralität, Wodka. Die 10 gr Einheit wird in "Twist-off" Gläser verpackt.
Eigenschaften: GranChef
Einsatzbereich: Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

Empfohlene Artikel

LACHSEIER (KETA) PAST.
Keta-Lachseier aus Wildfang: etwa 5 mm großes, zartschaliges, oranges Korn mit intensivem, feinem Geschmack, mild gesalzen nach Malossol-Methode. Frei von Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen.
Code 914094
Marke
Inhalt: GR 50
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +1° C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
AUSTERN SPECIALES GILLARDEAU N°3
Die Austern von Gillardeau werden die ersten neun Monate auf Austernbänken gezüchtet und verbringen anschließend drei Jahre im offenen Meer. Nach weiteren 2 Monaten in den Claires ist die Auster reif zum Verzehr. Sie hat ein sehr zartes Muschelfleisch, mit einem leicht nussigen Aroma. Jede Austernschale hat ein G mit einem Laser eingebrennt - das Symbol für Originalität.
Code 915425
Marke
Inhalt: 24X GR 90
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +1° C
KAVIAR IMPERIAL SELECT
Hergestellt vom Stör Acipenser Baerii mit Sibirischem Ursprung - in Italien aufgewachsen. Die Eier erreichen einen Durchmesser von 2,5 mm, haben einen kräftigen Geschmack. Die Farbe ist braun bis goldig dunkelbraun. Der Iranier Mr. Toufani von Caviar Import verfolgt den gesamten Produktionsprozess und führt die hohe Kunst des Salzens persönlich durch.
Code 914105
Marke
Inhalt: GR 10
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +4° C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
KAVIAR ESSENTIA
Der Kaviar Essentia wird aus dem weißen Stör gewonnen. Die großen Eier, mit 2,6 bis 2,8 mm Durchmesser, werden anschließend einem schonenden Kalträucherverfahren unterzogen, das den Geschmack, das Aroma und die kohlschwarze Farbe entwickelt. Am Gaumen bietet er einen komplexen Geschmack mit torfigen Noten, die sich harmonisch mit dem charakteristischen Meeresgeschmack und der eleganten Butterigkeit des Kaviars verbinden. Ideal zum Servieren auf Crostini oder auf Desserts.
Code 914126
Marke
Inhalt: GR 10
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +4° C
Einsatzbereich , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
KAVIAR TRADITION ROYAL
Der Kaviar Tradition Royal wird aus dem weißen Stör gewonnen. Er zeichnet sich durch große Eier von 2,8 bis 3,2 Millimetern aus, deren Färbung von dunkelgrau bis schwarz reicht. Der Geschmack ist perfekt ausgewogen und abgerundet und erinnert an das Meer. Mit seinen köstlichen Noten, wird er den anspruchsvollsten Gaumen aller Altersgruppen und Kulturen gerecht. Die 10 gr Einheit wird in "Twist-off" Gläser verpackt.
Code 914079
Marke
Inhalt: GR 10
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +1/ +4° C
Einsatzbereich , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
GARNELEN CARPACCIO MIT MANGO
White Tiger Garnelen aus zertifizierten Aquakulturen in Indonesien und Vietnam mit Mangopüree (von Ponthier), festes Fleisch, leuchtend hell orange, süß-saftig. Wird ohne Zusatz von Gelatine, Öle, Fette und Konservierungsstoffe produziert. Leicht und schnell zu verarbeiten, ideal für sommerliche Vorspeisen oder Salate.
Code 975748
Marke
Inhalt: GR 600
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +4° C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
FORELLENEIER GELB
Rogen von der Regenbogenforelle aus Aquakultur. Etwa 3 mm großes, festes, gelbes Korn. Die Fische wurden mit Carotin gefüttert, damit die Rogen gelb sind. Mild gesalzen nach Malossol-Methode (ca. 96% Forellenrogen, 4% Salz). Mit fein-kräftigem Geschmack und angenehmen Geruch nach feinem Forellenaroma. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Code 914908
Marke
Inhalt: GR 100
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +2/ +7° C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
BOTTARGA THUNFISCH ROT
Diese Bottarga di tonno sind Rogen vom roten Thunfisch, die von einem Beutel umhüllt sind, gesalzen und getrocknet wurden. Sie haben eine dunkle Farbe, die zu Braun tendiert. Gerieben kann man sie auf Vorspeisen, Croutons, Pasteten und Pizzen streuen. Oder dünn geschnitten auf einen Teller legen und sie natürlich mit Öl und Zitronensaft genießen.
Code 914215
Marke
Inhalt: GR 100-180 ()
Herkunft Cetara
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +5° C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe
SEPPIE CARPACCIO MIT ROTER BEETE UND INGWER
Carpaccio Seppie mit Roter Beete und Ingwer, wird ohne Zusatz von Öle, Fette und Konservierungsstoffe produziert. Leicht und schnell zu verarbeiten, ideal für Vorspeisen oder Salate.
Code 974889
Marke
Inhalt: GR 600
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +4° C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
OCTOPUS-KRAKE BEINE GEKOCHT 100-150 GR(E)
Arbeits- und Energieersparnis. Kein Gewichtsverlust. Aufbewahrung im Kühlschrank mit anderen Lebensmitteln, weil Vakuum. Die richtige Methode zur Erwärmung: Für 2 Minuten in heißes Wasser legen, ohne ihn aus dem Beutel zu nehmen, oder für 3 Minuten in die Mikrowelle auf halber Stufe geben (wir empfehlen ein Glas Wasser dazu zu stellen, um zu verhindern, dass er Feuchtigkeit verliert).
Code 974781
Marke
Inhalt: CA. GR 250 ()
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +2° C
Einsatzbereich Aperitif, Küchenhelfer, Delikatessen / Geschenkskörbe