KAVIAR BELUGA
| Marke | Calvisius |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/+4° C |
| Einsatzbereich | , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
| Code | 914100 |
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Produktinformationen "KAVIAR BELUGA"
Der Beluga Kaviar ist die seltenste und teuerste Qualität, die sich durch große Eier (über 3 Millimeter) auszeichnet, die eher oval sind und eine Färbung von perlgrau bis dunkelgrau aufweisen. Der Kaviar schlechthin, der nur in seiner Reinheit und mit der ganzen Aufmerksamkeit, die er verdient, verkostet werden sollte. Es wird empfohlen, ihn mit den besten Schaumweinen zu kombinieren.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
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Empfohlene Artikel
JAKOBSMUSCHELN O/S-R ATLANTIK 10-20 AUFGETAUT
Jakobsmuschelfleisch ohne Schale und ohne Rogen aufgetaut. 100% Ausbeute. Sie werden im Atlantik gefischt und haben aufgrund des kalten Wassers einen sehr delikaten-süßen Geschmack. In einem Kilo sind ca. 25-35 Stück (10-20 St/LBS). Das Fruchtfleisch hat eine natürliche weisse Farbe. Es ist sehr leicht und einfach dieses Produkt handzuhaben. Sofort einsatzbereit!
| Code | 915015 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Atlantik |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +1° C |
KAVIAR IMPERIAL SELECT
Hergestellt vom Stör Acipenser Baerii mit Sibirischem Ursprung - in Italien aufgewachsen. Die Eier erreichen einen Durchmesser von 2,5 mm, haben einen kräftigen Geschmack. Die Farbe ist braun bis goldig dunkelbraun. Der Iranier Mr. Toufani von Caviar Import verfolgt den gesamten Produktionsprozess und führt die hohe Kunst des Salzens persönlich durch.
| Code | 92560 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 50 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
KAVIAR BARREN CALVISIUS MALOSSOL
Der Kaviar Barren wird durch ein innovatives Verfahren von Trocknung hergestellt, wodurch der Duft und der ganze Geschmack von Kaviar erhalten bleibt. Geeignet für die Verwirklichung der raffiniertesten Gerichte. Sie können ihn fein reiben oder hobeln, oder schneiden sie ihn in dünne Scheiben. Besonders zur Geltung kommt er mit Kartoffelpüree, mit Kürbiscremesuppe oder Spaghetti in bianco.
| Code | 914039 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 30-40 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
KAVIAR ARS ITALICA OSCIETRA CLASSIC
Der Kaviar Oscietra Classic ist ein Kaviar mit einem weichen, fruchtigen Geschmack mit einem leicht nussigen Aroma und einer Färbung zwischen dunkelbraun und beige, mit warmen Bernstein-Nuancen. Er wird von vielen als die beste Qualität angesehen, die man allein genießen kann. Es wird empfohlen, ihn mit einem Brut oder Satèn zu kombinieren. Die Eier haben eine gute Größe, zwischen 2,7 und 3,2 mm. Die 10 gr Einheit wird in "Twist-off" Gläser verpackt.
| Code | 914081 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 10 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +1/ +4° C |
| Einsatzbereich | , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
KAVIAR AMUR KALUGA GOLD
Der Fluss Amur, an der Grenze zwischen China und Russland, wurde schon jeher von Stören besiedelt. Dieser Kaviar wird aus Eiern einer hybriden Störart gewonnen, das Weibchen ist ein Huso Dauricus und das Männchen ein Acipenser Schrenkii. Die Qualität wird von Köchen sehr geschätzt. Große und knackige Eier, Auswahl des "goldenen" Eis und mit Geschmack von Haselnüssen.
| Code | 914027 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 100 |
| Herkunft | China |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
AAL FRISCH 500-1000 GR AUSGE.
Die Aale stammen aus Zuchten aus den Provinzen Treviso, Belluno, Pordenone und Venedig. Sie sind ohne Innereien und Kiemen, durch ein mechanisches Ausweiden und Waschen. Es ist ein fetter Fisch, aber mit sehr feinem Fleisch und eignet sich für verschiedene Zubereitungen. Sie können ihn braten oder dünsten, räuchern oder marinieren.
| Code | 917001 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 3 () |
| Herkunft | Treviso |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +1° C |