HIRSCH SCHULTER O/K (NZ) TK
| Marke | Silver Fern Farms |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18°C |
| Code | 362079 |
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362079
Produktinformationen "HIRSCH SCHULTER O/K (NZ) TK"
Hirschschulter ohne Knochen welche zugeschnitten zum Braten, fürs Gulasch oder als Ragout verwendet werden kann. Die Hirsche werden in Neuseeland auf grossen Weiden gezüchtet und in Schlachthäusern und optimalen hygienischen Bedingungen geschlachtet.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Empfohlene Artikel
SPARGEL GRUEN TK
Grüner Spargel wird aus jungen, zarten Spargelstangen zubereitet. Durchmesser 16-20 mm, Länge 13-17 cm. Zubereitung: Combi-Ofen: 8 Minuten bei 180°C, Dampfgarer: 5 Minuten.
| Code | 341815 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
KABELJAU LOINS O/H 200-220 GR TK
Das Fleisch des Kabeljaus ist weiß, zart und es enthält wenig Fett. Schon die Wikinger schätzten ihn, denn er eignet sich für fast alle Zubereitungsarten. Das Produkt ist IQF gefroren.
| Code | 365859 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4,5 |
| Herkunft | Atlantik |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
HIRSCH HERZSTUECK VOM KAISERTEIL TK
Rothirsch (cervus elaphus) aus Farmhaltung; stressfreie Aufzucht, ausschliesslich Weidenhaltung; nur junge Tiere bis Alter 2 Jahre werden geschlachtet; Das Herzstück des Kaiserteils (Baby Top) welches komplett entfliest und zugeputzt ist. Vielseitig in der Anwendung zart und saftig im Geschmack. Eignet sich für saftige Steaks, zum Kurzbraten, Grillen oder für Fondue. Jedes Fleischstück wiegt ca. 900 Gr.
| Code | 362275 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,9 CA. () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
KASTANIEN GESCHAELT TK
Pezzatura 150 +/-15%
| Code | 360053 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
SEETEUFEL FIL. O/H 400-600 GR TK
Sauber zugeputzte Lottefilet (die Lotte wird auch Seeteufel genannt.) IQF gefroren und einzeln in Folie eingewickelt. Kein Abfall! Ideales Produkt zum Grillen oder zum kurzen Anbraten in der Pfanne mit Olivenöl.
| Code | 365942 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 |
| Herkunft | Faroer Inseln |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
KALB SCHULTERNAHTL TK
Schulternahtl oder auch Schaufelbraten genannt; helles, weißes Fleisch. Die Tiere sind zum Zeitpunkt der Schlachtung ca. 6 Monate alt. Helles und sauber zugeschnittenes Kalbfleisch aus Deutschland. Dieses Produkt eignet sich besonders zum schmoren,kann aber auch als Braten zubereitet werden. Im Sommer rosa gebraten auch als kalte Vorspeise eine Delikatesse.
| Code | 362338 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,2 () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18°C |
KALMARE GEPUTZT U5 ST/KG TK
Große Kalmare geputzt (auch intern), IQF gefroren, unter 5 Stück pro Kilo. Die Meeresfrüchte sind vielfältiger als ihr Ruf - ob gefüllt oder im Risotto, ihr festes und mageres Fleisch ist immer ein Genuss. Das Fleisch der Kalmare kann auch kurz gekocht, gebraten oder frittiert werden.
| Code | 365636 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 800 |
| Herkunft | Indien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
HIRSCH KEULE O/K 4ER SCHNITT (NZ) TK
Rothirsch (cervus elaphus) aus Farmhaltung; stressfreie Aufzucht, ausschliesslich Weidenhaltung; nur junge Tiere bis Alter 2 Jahre werden geschlachtet; Die Hirschkeule wird entbeint und entfliest. Daher handelt es sich um ein küchenfertiges Produkt von höchster Qualität.In der Verpackung sind alle Teilstücke einzeln vakumiert! Jeder Karton beinhaltet 2 Sets, also 2 Kaiserteile, 2 Steakhüften,, 2 Nussen und 2 lange Seiten.
| Code | 362092 |
| Marke | |
| Inhalt: | 11 KG () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18°C |
FRUCHTMARK KIWI 100% O/ZUCC. TK
Brix: 13
| Code | 365113 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Hayward / Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
HIRSCH RUECKENSTRAENGE (NZ) TK
Rothirsch (cervus elaphus) aus Farmhaltung; stressfreie Aufzucht, ausschliesslich Weidenhaltung; nur junge Tiere bis Alter 2 Jahre werden geschlachtet; Hirschrückenstränge sauber ausgelöst, ohne Einschnitte, ohne Kette, nur mit der Silberhaut und das Fett sorgfältig entfernt. Vielseitig in der Anwendung, zart und saftig im Geschmack. Eignet sich für saftige Steaks, zum Kurzbraten, Grillen oder fürs Fondue.
| Code | 362066 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |