GOLDBRASSE Z 1-1,5 KG IKEJIME(F)
| Marke | Aquanord |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 60 |
| Lagerung | 0/ +1° C |
| Code | 914240 |
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Produktinformationen "GOLDBRASSE Z 1-1,5 KG IKEJIME(F)"
Diese Goldbrasse wird an Land im Norden Frankreichs gezüchtet. Besondere Qualität durch das kalte Wasser des Atlantiks da sie langsamer wächst und mit der Ikejime Methode getötet, um die Qualität des Fleisches nicht zu beeinträchtigen. Für ihr festes und schmackhaftes Fleisch eignen sich folgende Zubereitungsmethoden: Dünsten, Kochen, Braten, Grillen.
| Eigenschaften: | GranChef |
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KAESE PECORINO GENUSSBUNKER 1/2
Ein Schafkäse, der nach einem Monat Reifezeit in der Käserei, in die Natursteinhöhle eingelagert wird. Nach 8monatiger Reife- und Pflegezeit entwickelt dieser Pecorino sein fein aromatisches Aroma und seinen cremigen Käseteig. Dieser besticht durch sein sehr dezentes Schafsaroma und fein aromatische, zum Teil noch leicht säuerlichen Noten, was für einen Pecorino in diesem Alter äußerst außergewöhnlich ist.
| Code | 036160 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA () |
| Herkunft | SÜDTIROL |
| Ausbeute | 98 |
| Lagerung | +4°C |