FELDSALAT KLEIN GEWASCHEN
| Marke | Keltenhof |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +2°/ +7° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Aperitif |
| Code | 925240 |
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Produktinformationen "FELDSALAT KLEIN GEWASCHEN"
Dieser küchenfertige Feldsalat wird ohne Chlor gewaschen. Er ist sehr stabil, hat keine Wurzeln und die Röschenform ist 3-7 cm groß. Er durchläuft eine Sortiermaschine, damit diese Kriterien erfüllt werden. Ob klassisch mit Speck und Croutons, mit Apfel-Walnuss-Dressing oder mit Meeresfrüchten, Wachteln oder Wildmedaillons, aber auch für das Salatbuffet - das Allroundgenie wirkt immer.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Aperitif, Küchenhelfer |
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Empfohlene Artikel
WILDKRAEUTERSALAT
Die jungen, zarten Kräuter harmonieren perfekt mit den aromatischen Baby Leafs. Dekorative Blüten von Veilchen, Stiefmütterchen, Sauerklee und Ringelblüten bereichern den farbenfrohen Mix. Je nach Saison können auch andere Blüten zum Einsatz kommen. Ob mit Garnelen und Ingwer oder mit Lammmedaillons oder gegrilltem Ziegenkäse - der Salat sieht immer gut aus.
| Code | 910095 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X GR 250 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
FELDSALAT MEDIUM
Die rosettenartig zusammengewachsenen Blätter sind dunkelgrün, 2-4 cm lang und von unterschiedlicher Form. Ganz besonders knackig wird Feldsalat, wenn man ihn kurz vor der Zubereitung in eiskaltes Wasser legt. Geschmacklich harmoniert Feldsalat gut mit frischen Pilzen, Zwiebeln und warmem Schafs- oder Ziegenkäse, sowie geröstetem Speck.
| Code | 925239 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
MORCHELN (VERPEL) FRISCH
Ausgewählte Morcheln, mit kurzem Stengel. Geeignet für Saucen oder auch gefüllt.
| Code | 914558 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | China |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +2/ +4° C |
BOHNEN GRUEN GEPUTZT KENIA
Dunkelgrüne, feine Bohnen mit einer Länge von 7-8 cm. Durchmesser ca. 2-3 mm. Ohne Fäden, sehr geschDunkelgrüne, feine Bohnen mit einer Länge von 7-8 cm. Durchmesser ca. 2-3 mm. Ohne Fäden, sehr geschmackvoll und großer Ertrag. Ideal als Beilage für Lamm, Fleisch im allgemeinen aber auch für Fisch; praktisch auch im Dampf zu kochen.
| Code | 97107 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12XGR250 |
| Herkunft | Kenia |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
BAERLAUCH
Kaufen Sie Bärlauch bei einem Händler Ihres Vertrauens, die Bärlauchblätter können mit den Herbstzeitlosen und dem Maiglöckchen, die beide giftig sind, leicht verwechselt werden. Er ist am besten frisch zu verwenden. Er eignet sich nicht zum Trocknen, kann aber tiefgekühlt oder in Salz und Öl konserviert werden. Bärlauch eignet sich bestens zur Pestozubereitung.
| Code | 977879 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,0 |
| Herkunft | . |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
MINZE
Grüne dunkle Blätter, sehr frisch und duftend, nicht im Glashaus gezüchtet. Zum Dekorieren von Dessert- und Fruchttellern; für Saucen mit Minzgeschmack. Eignet sich auch gut zu Lammfleisch.
| Code | 922 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 100 |
| Herkunft | Israel/Deutschland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
BERGBASILIKUM SPITZEN ST
Spitzen vom Bergbasilikum, mindestens 40 Stück pro Schale. Mit seinen kleine grünen schmackhaften Blätter unterscheidet er sich vom typischem Basilico Genovese. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Sehr beliebt in der Mittelmeerküche zu Mozzarella und Salat.
| Code | 93389 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer, Aperitif |
KARTOFFEL NEUE FESTKOCHEND 35+
Festkochende Kartoffeln, 35+, Form länglich. Sie zeichnen sich durch ihre feste Textur und stabilen Inhaltstoffe aus, die beim Kochen erhalten bleiben. Sie eignen sich hervorragend für Salate, Bratgerichte oder als Beilage, da sie ihre Form behalten. Ihre zarte Schale und der feine Geschmack ergänzen zahlreiche Gerichte.
| Code | 986995 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 12,5 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +8° / + 12°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
CHINESISCHER SENFKOHL-MINI PAK-CHOI
Pak-Choi ist ein Blattgemüse, auch Chinesischer Blätterkohl oder Senfkohl genannt, dessen dunkelgrüne Blätter eine ovale Form haben und Stiele / Rippen fleischig und auffallend weiß sind. Blätter und Stiele können roh als Salat verzehrt oder als Gemüse kurz gegart werden. Pak-Choi kann wie Mangold, Wirsing oder Spinat zubereitet werden.
| Code | 963188 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
STRAUCHBASILIKUM SPITZEN ST
Spitzen vom Strauchbasilikum, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Strauchbasilikum hat ein etwas dunkleres purpurschimmerndes Blatt, sehr gute Haltbarkeit. Passt zu Fleischgerichten und zu jeder Pasta.
| Code | 93818 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |