BRESAOLA DI FASSONA 1/2 VAK
| Marke | Coalvi |
| Herkunft | Italien / Piemont |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | , Aperitif |
| Code | 904241 |
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904241
Produktinformationen "BRESAOLA DI FASSONA 1/2 VAK"
Bresaola hergestellt aus edlem Fleischteil vom piemontesischem Rind der Rasse Fassona. Diese wird nach den Richtlinien der Valtellina hergestellt. Die Bresaola eignet sich dünn aufgeschnitten fürs Aperitiv, als Vorspeise oder auch zum Zubereiten und Dekorieren von Hauptspeisen.
| Eigenschaften: | Allergenfrei, GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Aperitif |
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Empfohlene Artikel
SALAMI FELINO IGP (I)
Sie besteht nur aus Schweinefleisch und Rückenspeck bester Qualität welches von Schweinen der Region Emiglia Romagna bezogen wird. Die grobe Körnung und der milde Geschmack ist typisch für diese Rohwurst. Es wird empfohlen diese mit einem Messer in dickere Scheiben geschnitten zu servieren.
| Code | 914333 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
MORTADELLA FAVOLA GRAN RISERVA MIT SCHWARTE 1/2
Erste und einzige Mortadella weltweit welche in Schweineschwarte gefüllt und gekocht wurde. Sehr delikater Geschmack dank bester Gewürzmischung, Salz aus Cervia und Honig. Es wird auch nur bestes italienisches Schweinefleisch verwendet. Weil die Haut beim Kochen atmet wurde ein Teil des Fetts ausgeschieden, folglich ist sie auch leichter verdaulich.
| Code | 009253 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 6 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 99 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | , Aperitif |
SALAME STROLGHINO X 2 VAK.
Handwerkliche Produktion in tradizionellem Familienbetrieb; nur italienisches Schweinefleisch aus der Umgebung von Parma; hergestellt aus mageren Keulenteilen welche für die Culatello-Produktion verwendet werden. Mild im Geschmack. Je 2 Stück in Vakuum verpackt.
| Code | 914387 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X 300GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+12°C |
| Einsatzbereich | , Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe |
SALSICCE BRATWUERSTE DUENN ATM X 20
Hochwertig hergestellte Brat/Grillwurst aus bestem Schweinefleisch. Wird frisch hergestellt. Beinhaltet 20 Würste zu 80 gramm.
| Code | 987992 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,6 CA () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
FIOCCO GEKOCHT "S.GIOVANNI NINO"
(Qualität: FIOCCO COTTO ) Der gekochte Fiocco "S.Giovanni NINO" gewinnt im Führer gambero rosso, 3 Scheiben Exzellenz im Jahr 2023 und wird zum besten Schinken Italiens ernannt. Ein hochwertiges Produkt, das aus der besten Auswahl von Schweinefleisch hergestellt wird und dank der bei der Zubereitung verwendeten Gewürze einen einzigartigen und delikaten Geschmack erhält. Er eignet sich sowohl für den kalten als auch für den warmen Genuss und ist ideal für die Zubereitung köstlicher Rezepte.
| Code | 987961 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-CA 2,8 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | +0° - +4°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
TRUTHAHN BRUST MIT KRUSTE 1/2 VAK
Dieser Truthahnschinken wird von der Brust hergestellt und gebraten. So entsteht eine aromatische Kruste welche diesem Produkt einen sehr guten Geschmack gibt. Die Scheibe hat einen Durchmesser von ca. 20 cm. Eignet sich dünn geschnitten fürs Buffet als auch in dickeren Scheiben und warm serviert.
| Code | 955265 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Ungarn |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - + 4°C |
| Einsatzbereich | Frühstück, Aperitif |
BRESAOLA PUNTA D'ANCA 1/1 VAK
Bresaola ist luftgetrockneter Rinderschinken.Diese wird aus dem Fleischteil bester Qualität, der Punta d'anca hergestellt und schonend gelagert. Dieses schmackhafte und zugleich fettarme Produkt zeichnet sich durch seine milde Note aus. Die Bresaola eignet sich dünn aufgeschnitten fürs Apertiv, als Vorspeise oder auch zum Zubereiten und Dekorieren von Hauptspeisen.
| Code | 004130 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
ROHSCHINKEN BLOCK MATTONELLA O/S
Gepresster Rohschinken mit dem feinem leicht süsslich-aromatischen Geschmack typisch für Rohschinken. Er ist 10 Monate gelagert.
| Code | 004195 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,6 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +7°C |
HIRSCHFLEISCH MARINIERT
Frisches Hirschfleisch mariniert mit frischen Kräutern mariniert. Es ist nicht gekocht und nicht geräuchert. Eine Alternative zu Carpaccio. Besonders geeignet als Antipasto.
| Code | 074635 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,4 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +2/ +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
RIND BRATEN GEKOCHT ENGLISCHE ART
Rind Braten gekocht nach englischer Art, servierbereit. Kalt aufgeschnitten ideal für Buffets und Catering.
| Code | 915133 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Küchenhelfer |