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Produkt
Beschreibung
Eigenschaften
GANS STOPFLEBER PREMIER(H)
Unsere Gänsestopfleber ist beige in der Farbe und hat eine leicht rosa Färbung. Ihre Struktur ist relativ fest, die letzten Tage vor der Schlachtung werden die Tiere ausschliesslich mit Mais gefüttert, dies führt zu einer noch besseren Qualität.
| Code | 93731 |
| Marke | Jean Raffole |
| Inhalt: | CA. GR 625 () |
| Herkunft | Ungarn |
GANS STOPFLEBER 100% STUECKE
Diese Leberpastete wird bei 110°C gegart. Es handelt sich um Stücke mehrerer Lebern. Die Gänseleber präsentiert sich in Trapezform Dose. Ihre Konsistenz verändert sich im Laufe der Zeit, und wird mit zunehmender Aufbewahrungsdauer cremiger. Am bestens der Gänseleberblock kühlt und trocken lagern.
| Code | 98106 |
| Marke | Edouard Artzner |
| Inhalt: | GR 145 |
| Herkunft | Frankreich |
GANS STOPFLEBER BLOCK
Diese Leberpastete wird bei 110°C gegart. Es handelt sich um Stücke mehrerer Lebern. Die Gänseleber präsentiert sich in Trapezform Dose. Ihre Konsistenz verändert sich im Laufe der Zeit, und wird mit zunehmender Aufbewahrungsdauer cremiger.
| Code | 96511 |
| Marke | Edouard Artzner |
| Inhalt: | GR 200 |
| Herkunft | Frankreich |
ENTE STOPFLEBER GANZE STUECKE
Dieser Block aus Entenleber ist aus Stücken von Foie Gras hergestellt, die bei 110°C gegart werden. Die Foie Gras Stücke werden leicht aromatisiert und in Cognac mariniert, dann gepresst und gekocht. Ihre Konsistenz verändert sich im Laufe der Zeit, und wird mit zunehmender Aufbewahrungsdauer cremiger.
| Code | 911731 |
| Marke | Edouard Artzner |
| Inhalt: | GR 180 |
| Herkunft | Frankreich |
ENTE STOPFLEBER BLOCK
Dieser Block aus Entenleber ist aus Stücken von Foie Gras hergestellt, die bei 110°C gegart werden. Die Foie Gras Stücke werden leicht aromatisiert und in Cognac mariniert, dann gepresst und gekocht. Ihre Konsistenz verändert sich im Laufe der Zeit, und wird mit zunehmender Aufbewahrungsdauer cremiger.
| Code | 96512 |
| Marke | Edouard Artzner |
| Inhalt: | GR 200 |
| Herkunft | Frankreich |
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