WEIZENMEHL 00 MANITOBA BRAUN
| Marke | Agugiaro |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +15°C |
| MHD | 6M |
| Code | 000837 |
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Produktinformationen "WEIZENMEHL 00 MANITOBA BRAUN"
Diese Mehl wird aus nordamerikanischem/kanadischem Weizen hergestellt. Der hohe Proteingehalt, der dieses Mehl auszeichnet macht es ideal für die Zubereitung von Teigprodukten mit langer Gärzeit (> 48 h im Kühlschrank). Rheologische Eigenschaften/Teigstabilität: W 410 - Tolleranz: -10/+30; P/L 0,6 - Tolleranz: +/- 0,10.
Downloads für "WEIZENMEHL 00 MANITOBA BRAUN"
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Diese Mehl wird aus nordamerikanischem/kanadischem Weizen hergestellt. Der hohe Proteingehalt, der dieses Mehl auszeichnet macht es ideal für die Zubereitung von Teigprodukten mit langer Gärzeit (> 48 h im Kühlschrank). Rheologische Eigenschaften/Teigstabilität: W 410 - Tolleranz: -10/+30; P/L 0,6 - Tolleranz: +/- 0,10.
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