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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

STRAUCHBASILIKUM SPITZEN ST

Spitzen vom Strauchbasilikum, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Strauchbasilikum hat ein etwas dunkleres purpurschimmerndes Blatt, sehr gute Haltbarkeit. Passt zu Fleischgerichten und zu jeder Pasta.

Code	93818
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

BASILIKUM BLUETEN ROSA/WEISS ST

Essbare rosa Basilikumblüten, mindestens 25 Blüten Schale. Die ideale Dekoration für verschiedene Anlässe, wie z.B. Muttertag, Geburtstag, usw.

Code	97945
Marke
Inhalt:	25 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

ORIGANO SPITZEN ST

Spitzen vom Origano, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Origano spielt in der italienischen und spanischen Küche eine sehr wichtige Rolle, wird aber auch im gesamten übrigen Mittelmeerraum viel verwendet. Origano passt gut zu Omeletts, italienischen Soßen, Tomatengerichten, Lamm oder Gemüseaufläufen.

Code	93161
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

ROSMARIN SPITZEN ST

Spitzen vom Rosmarin, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Hat einen leicht harzigen-herben Geschmack, passt zu Fleisch (besonders Lamm, Schwein, Wild, Geflügel und Kaninchen), zu Fisch und Kartoffelgerichten. Rosmarin gehört einfach dazu.

Code	93332
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

SALBEI KLEINE BLAETTER SPITZEN ST

Spitzen vom kleinblättrigen Salbei, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Ebenso intensiv wie der duft ist der Geschmack von Salbei, angenehm bitter und würzig. Salbei ist unverzichtbar in der italienischen Küche, denken wir nur an Saltimbocca, Ossobuco, Ravioli oder eine Reihe von Speisen mit Tomaten, Fisch, usw.

Code	93821
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

SALBEI PURPURLAUGIG SPITZEN ST

Spitzen vom purpurlaugigen Salbei, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Ist sehr dekorativ und gibt einen besonderen Touch.

Code	93677
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

ORIGANO GOLDGELB SPITZEN ST

Spitzen vom goldgelben Origano, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Origano spielt in der italienischen und spanischen Küche eine sehr wichtige Rolle, wird aber auch im gesamten übrigen Mittelmeerraum viel verwendet. Origano passt gut zu Omeletts, italienischen Soßen, Tomatengerichten, Lamm oder Gemüseaufläufen.

Code	93641
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

BERGBASILIKUM SPITZEN ST

Spitzen vom Bergbasilikum, mindestens 40 Stück pro Schale. Mit seinen kleine grünen schmackhaften Blätter unterscheidet er sich vom typischem Basilico Genovese. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Sehr beliebt in der Mittelmeerküche zu Mozzarella und Salat.

Code	93389
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

ORIGANO KUBANISCHER SPITZEN ST

Spitzen vom kubanischen Origano, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Die Blätter duften stark nach Origano und Salbei, sie lindern auch das Brennen durch zu scharfem Essen. Sie eignen sich fantastisch für Suppen und Eintöpfen, passen aber auch zu Geflügel-, Lamm- und Fleischgerichten.

Code	92355
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

AUFSTELLER "FROM THE ALPS" X4 GLAESER

Aussteller für die Konfitüren "From The Alps", in lackiertem Holz, waschbar. Grösse 45x19xH7cm.

Code	076210
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

BLUETEN ROSENBLAETTER SUEDTIROL HANDVERLESEN

Die handverlesenen Blätter der Rosengattung "de Resht" eignen sich für vielfältige Dekorationszwecke. Sie dienen zudem als Basis für eine hervorragende Rosenbutter-Rezeptur. Die Rosenblätter sind zu 100 % handverlesen.

Code	079368
Marke
Inhalt:	GR 9
Herkunft	Südtirol

HAFENA HAFER DRINK BIOLOGISCH

Hafena auch im Kaffee, Kakao oder pur verführerisch lecker? Ein echter Star in der heimischen Küche und in der Gastronomie. Die leichte, natürliche Süße ohne Zuckerzusatz passt perfekt zum Frühstück oder als leckerer Snack für zwischendurch. Man nehme: Weniger Kalorien, mehr Ballaststoffe auch beim Kochen ist Hafena eine vielseitige, leckere und gesunde Alternative. Der Hafer stammt von Bio-Bauern aus Südtirol.

Code	028878
Marke
Inhalt:	ML 1000
Herkunft	Südtirol

WEIN LAGREIN DUNKEL DOC

Der Wein hat eine dunkelgranatrote Farbe, fruchtige Aromen nach Kirsche und Veilchen. Im Mund weich, samtig, gut eingebundene Tannine, feiner anhaltender Abgang. Empfohlen wird dieser Wein zu Wildgerichten, dunklem Fleisch.

Code	00007A
Marke
Inhalt:	ML-750
Herkunft	Südtirol

GRAPPA ST.MAGDALENA BARRIQUE 42%

Die St. Magdalena Barrique Grappa mit 42% Alkohol ist eine elegante und charaktervolle Spirituose. Sie ist mild, aber dennoch mit einem ausgeprägten Charakter, der durch ihre schöne Frucht und die hervorragend integrierten Holznuancen besticht. Die Lagerzeit von mindestens 30 Monaten im Barrique verleiht ihr eine komplexe und reiche Aromatik, die auch verwöhnte Gaumen begeistern wird. Sie passt gut zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder Frucht-Desserts mit Nüssen.

Code	007638
Marke
Inhalt:	ML-500
Herkunft	Südtirol

GRAPPA GEWUERZTRAMINER 40%

Der Grappa aus Gewürztraminer mit 40% Alkoholgehalt ist ein aromatischer Schnaps, der die charakteristischen Noten der Rebsorte widerspiegelt. In der Sensorik kannst du typische Aromen wie exotische Früchte, Gewürze und blumige Nuancen erwarten. Der Geschmack ist oft fruchtig, aromatisch und angenehm weich. Er kann auch in Cocktails oder als Zutat in bestimmten Desserts verwendet werden, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.

Code	007632
Marke
Inhalt:	ML-500
Herkunft	Südtirol

NUSSELER WALNUSSLIKOER 30%

Der Klassiker unter den Likören. Kommt dem "hausgemachten" sehr ähnlich.

Code	007629
Marke
Inhalt:	ML-700
Herkunft	Südtirol

HIMBEERGEIST 40% WALCHER

Waldhimbeergeist hat ein intensives, fruchtiges Aroma mit dominanten Himbeernoten, die frisch und aromatisch sind. Der Duft ist meist süßlich und verführerisch, während der Geschmack voll, samtig und fruchtig ist. Er eignet sich auch gut für die Zubereitung von Cocktails oder Desserts, bei denen das fruchtige Aroma im Vordergrund stehen soll. Außerdem kann er in der Küche verwendet werden, um fruchtige Akzente zu setzen.

Code	007639
Marke
Inhalt:	ML-700
Herkunft	Südtirol

KRANEWIT 38% RONER

Kranewit ist ein Spirituosengetränk aus Wacholder, das in der Küche in vielen Regionen verwendet wird. Es ist kräftig, mit einem klaren, kräftigen und würzigen Aroma. Es vereint den vollen Geschmack der Alpenkräuter. Perfekt zu Wild, Speck, geräucherten Wurstwaren und kräftigen Käsesorten, auch als Digestif.

Code	007309
Marke
Inhalt:	ML-700
Herkunft	Südtirol

MINZE ORANGEN SPITZEN ST

Orangen Minze Spitzen, mindestens 40 Stück pro Schale. Herrlicher Orangenduft und kein Menthol Geschmack. Speziell gut zu gebrauchen in Dessert oder Salaten.

Code	96729
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

MINZE HUGO SPITZEN ST

Spitzen von echter "Hugo" Minze, mindestens 40 Stück pro Schale. Für erfrischende Cocktails, aber auch zum Verfeinern von Nachspeisen mit Erdbeeren, Wassermelone, etc. Gibt frisches Aroma und etwas Pepp. Auch zu verwenden bei Tiramisù, Mousse und anderen Süßspeisen.

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